Dalam beberapa tahun terakhir tampaknya teh hijau/green tea menjadi semakin populer tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga sebagai bahan perawatan kulit! Tentu karena kandungan antioksidannya.
Matcha di sisi lain, tidak begitu dipahami oleh banyak orang, entah dari segi asal dan manfaatnya. Itulah sebabnya mengapa artikel ini dibuat. Untuk menjelaskan semua manfaat, perbedaan dan persamaan antara teh hijau dan matcha!
Yuk, disimak!
# Apa Perbedaan antara Teh Hijau dan Matcha?
Baik matcha dan teh hijau berasal dari tanaman yang sama yang disebut Camellia Sinensis. Daun teh hijau biasanya berbentuk teh celup, sedangkan matcha berbentuk bubuk.
Matcha sebenarnya adalah 100% daun teh hijau yang telah digiling menjadi bubuk halus. Teh ini jauh lebih terkonsentrasi daripada teh hijau biasa, jadi kamu hanya perlu hingga 1 sendok teh per cangkir.
Dibandingkan dengan teh hijau biasa, saat meminum matcha, kamu mengonsumsi seluruh daun teh!
Teh hijau biasa juga melewati proses yang lebih lama selama produksi, yang melibatkan daun yang dibiarkan di bawah sinar matahari.
Sementara semak matcha disimpan secara khusus di bawah penutup untuk meningkatkan kadar klorofil dan asam amino dalam daun. Dari segi rasa, keduanya memiliki rasa sedikit berumput. Namun, matcha memiliki rasa yang jauh lebih kaya dan lebih kental.
# Apa saja manfaat Matcha untuk kesehatan internal?
Perbedaan bentuk matcha dan green tea (hagoutindo.com)
Teh hijau dan matcha memiliki manfaat kesehatan yang sama, namun Matcha memiliki 10 kali nilai gizi teh hijau biasa dan hingga 137 kali jumlah antioksidan. Luar biasa!
Matcha penuh dengan antioksidan yang dikenal dapat membantu melawan radikal bebas. Menurut metode pengujian ORAC, matcha memiliki 1300 unit per gram. Itu artinya, matcha memiliki kalsium 130 kali lebih banyak daripada teh hijau biasa dan 172 kali jumlah protein!
# Apa manfaat Teh Hijau dan Matcha untuk kulit?
Matcha frappucino (ohhowcivilized.com)
Penelitian telah menunjukkan bahwa minum teh hijau secara teratur dapat memiliki beberapa manfaat untuk kulit! Teh hijau dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat dan melawan radikal bebas.
Senyawa katekin yang ditemukan dalam teh hijau juga dapat bekerja untuk menenangkan kemerahan akibat noda pada kulit.
Sekarang sudah jelas kan apa perbedaan green tea dan matcha, juga manfaatnya untuk kesehatan? Semoga artikel ini bermanfaat ya!
Teh hijau (news.medical.net)