Olahan daging ayam merupakan salah satu menu makanan yang paling mudah kita jumpai. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, sate, ayam rendang, gulai ayam, hingga perkedel daging ayam.
Untuk ayam goreng sendiri, nggak cuma satu dan ada beberapa jenisnya seperti ayam goreng original, ayam goreng tepung, ayam goreng mentega, hingga ayam goreng lengkuas.
Nah, baru-baru ini muncul menu baru dengan menambahkan bawang putih utuh ke dalam minyak saat menggoreng ayam. Menu tersebut disebut ayam goreng bawang putih.
Buat kamu yang suka aroma dan rasa bawang putih, coba deh buat ayam goreng bawang putih untuk lauk makan siang. Selain enak, resep alias cara membuat ayam goreng bawang putih ini juga terbilang mudah, karena hanya perlu enam bahan aja. Untuk membuat bumbunya meresap sempurna, baiknya pastikan untuk memarinasi ayamnya minimal 30 menit, ya.
Yuk, simak resep ayam goreng bawang putih berikut ini!
Resep Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam kampung muda, potong kecil-kecil
6 siung bawang putih, haluskan
Seruas jahe, haluskan
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
2 bonggol bawang putih, jangan kupas kulitnya
Garam secukupnya
100 gram tepung maizena untuk pelapis
Ilustrasi Ayam Goreng Bawang Putih (Endeus.TV)
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
1. Campur ayam yang sudah dipotong dengan bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, dan garam. Remas-remas sebentar. Diamkan minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak banyak di atas wajan. Gulingkan potongan ayam satu per satu ke dalam maizena. Balut ayam dengan tepung maizena tipis-tipis.
3. Goreng ayam bersama bawang putih bonggol sambil sesekali diaduk agar matang merata.
4. Jika bawang putih mulai menguning dan kering sementara ayam belum matang, angkat terlebih dahulu bawang putih. Sisihkan dan lanjutkan menggoreng ayam hingga matang.
5. Goreng ayam sampai matang. Taburi bawang putih goreng di atas ayam. Sajikan.
Gimana, gampang banget kan cara bikin ayam goreng bawang putih ini? Tunggu apa lagi? Yuk, cus cobain!
Ilustrasi Ayam Goreng Bawang Putih (Endeus.TV)