Di musim hujan seperti ini memang paling enak makan makanan berkuah dan panas. Apalagi jika dengan bumbu-bumbu yang bikin hidangan jadi semakin nikmat dan sedap. Enggak perlu repot pergi ke luar rumah untuk membelinya, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep kuah bakso ini.
Percaya deh, rasanya enggak kalah sama bikinan abang-abang bakso di luar sana. Sekarang, perhatikan resep kuah bakso ini, ya. Bahan-bahannya mudah didapat juga, kok!
Pertama-tama, siapkan satu bungkus bakso sebanyak 50 butir. Boleh juga kalau kamu bikin sendiri. Kamu juga bisa tambahkan bahan lainnya seperti tahu putih (potong menjadi 2) atau yang lainnya.
Kedua, siapkan bahan untuk kuahnya, yaitu 5 siung bawang putih (haluskan), 2 sdm minyak goreng, 1 sdm garam, 1 sachet kaldu sapi bubuk, 1/2 lada bubuk, 1 batang daun bawang, dan secukupnya tetelan sapi.
Siapkan juga bahan pelengkap, seperti mi soun, bawang goreng, daun seledri, kecap, dan saus. Untuk bahan sambalnya, cukup siapkan cabai rawit sesuai selera, garam, dan air matang.
Resep Kuah Bakso (via funny-food)
Mulai memasak, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus air di panci yang besar dan masukkan tumisan tersebut, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tunggu hingga air mendidih.
Di panci yang lain, rebuslah air untuk mie soun. Jika sudah matang, rebus tetelan sebentar. Kemudian, masukkan tetelan dan bakso ke dalam panci besar tadi. Biarkan saja sampai bakso matang lalu masukkan tahu putih.
Untuk membuat sambal, rebus dulu cabai rawit. Jumlahnya tergantung selera, ya. Jika sudah layu, blender cabai hingga halus dan tuang ke mangkuk. Kemudian, tambahkan garam dan air secukupnya.
Resep Kuah Bakso (via Tribun Travel)
Setelah semua bahan di dalam panci besar sudah matang, tambahkan daun bawang (opsional). Cek rasanya dan tambahkan bahan jika kamu merasa masih kurang pas. Nah, jika sudah pas semua, sajikan bakso dengan bahan-bahan pelengkap yang sudah disiapkan tadi. Selamat menikmati!
Gimana? Mudah, kan? Cepat-cepat deh kamu praktikkan resep kuah bakso ini!
Resep Kuah Bakso (via MommyAsia)