Perayaan Natal identik dengan Sinterklas dan pohon cemara berhias gemerlap lampu. Tapi nggak cuma itu aja. Pastinya, dalam perayaan Natal harus ada sajian yang spesial agar suasana makin semarak, bukan?
Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah kukis. Aneka kukis biasanya tersaji di toples dengan hiasan yang menarik seperti royal icing cookies. Kukis dengan icing manis akan membuat waktu berkumpul jadi lebih terasa meriah dan menyenangkan.
Simak yuk, resep royal icing cookies berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu Serbaguna Sanina
- 70 gram gula halus
- 75 gram butter
- 75 gram margarin
- 70 gram susu bubuk
- 1 sdm bubuk cinnamon
- 2 butir kuning telur
Bahan Icing Sugar (menggunakan putih telur)
- 1 butir putih telur
- 250 gram gula halus
- 1/2 sdt lemon / orange juice
Bahan Icing sugar (menggunakan merigue bubuk)
- 2 sdm merigue bubuk
- 150 gram gula halus
- 5-8 sdm air putih
- Pewarna sesuai selera
Ilustrasi Royal Icing Cookies (Sajian Sedap)
Cara Membuat:
- Untuk kukis, mixer margarin, butter, dan gula halus sampai putih
- Masukkan kuning telur dan kocok kembali
- Kemudian masukkan tepung dan bubuk cinnamon, aduk hingga rata, cetak adonan sesuai selera, letakkan di loyang
- Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius menggunakan api atas bawah selama 30 menit atau hingga matang
- Biarkan sampai dingin
- Untuk icing sugar, mixer semua bahan jadi satu hingga kaku
- Tambahkan pewarna dan air matang sesuai dengan konsistensi yang diinginkan
- Aplikasikan ke atas kue kering
- Tunggu hingga dingin baru disimpan
Nah itu dia resep royal icing cookie untuk sajian Natal, selain rasanya yang lezat bentuknya juga sangat menarik. Selamat mencoba!
Ilustrasi Royal Icing Cookies (Sajian Sedap)
Ilustrasi Royal Icing Cookies (Sajian Sedap)