Memilih camilan sehat untuk anak 1 tahun dibilang gampang-gampang susah. Gampang karena memang tidak banyak pilihan, susah karena orang tua harus dituntut lebih jeli dalam hal kandungan nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang sang buah hati.
Agar asupan gizi dan nutrisi seimbang, berikut rekomendasi 3 camilan sehat untuk anak 1 tahun yang bisa anda buat sendiri di rumah.
1. Nugget Tempe
Tempe dikenal sebagai makanan kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan. Selain itu, tempe juga memiliki kandungan lain, seperti serat, kalsium, zat besi, antibiotik hingga antioksidan. Itu mengapa tempe sangat baik untuk dikonsumsi orang dewasa dan juga anak usia balita. Agar tempe bisa dinikmati si kecil, anda bisa membuat nugget dari bahan dasar tempe. Berikut cara membuatnya.
Bumbu dan bahan
- 400 gr tempe
- 50 gram daging giling
- 2 lembar roti tawar
- 65 ml santan
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 gram tepung panir
Cara membuatnya
Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan daging, daun bawang, seledri, telur, dan bumbu halus. Lalu tuang ke dalam loyang, kemudian kukus dengan api sedang hingga matang. Setelah dingin, potong-potong dan oleskan putih telur sebelum ditaburi tepung panir. Lalu goreng hingga matang dan siap untuk disajikan.
2. Puding Wortel
Resep Camilan Sehat untuk Anak 1 Tahun (via Resepedia)
Sayuran yang mengandung banyak vitamin tentu baik untuk perkembangan sang buah hati. Anda bisa memilih wortel sebagai camilan. Agar si kecil lahap saat memakannya, anda bisa membuat puding wortel. Berikut cara membuatnya.
Bahan
- 350 gram wortel
- 65 ml santan
- 80 gram susu kental manis
- 5 gelas air
- 2 sendok gula pasir atau sesuai selera
- garam
- 1 bungkus bubuk agar-agar putih
Cara membuatnya
Siapkan wortel yang sudah dikupas dan dicuci bersih, kemudian haluskan. Setelah itu panaskan wortel ke dalam wajan dan tambahkan sedikit air. Masukkan gula, garam, susu, santan, dan bubuk agar-agar putih. Jika sudah mendidih, tuangkan kedalam loyang dan tunggu hingga mengeras. Puding wortel pun siap untuk disantap.
3. Puding Roti Susu
Resep Camilan Sehat untuk Anak 1 Tahun (via ResepKoki)
Resep selanjutnya adalah puding roti susu. Kandungan karbohidrat pada puding roti susu dapat menjadi pengganti nasi bagi si kecil. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yuk, langsung saja disimak.
Bahan
- 2 lembar roti tawar
- 75 ml susu cair tawar
- 1 butir telur
- 1 sdm kismis
- 1 sdt meses
- 50 gr keju
Cara membuatnya
Pertama-tama kocok telur yang dicampur dengan susu, lalu campurkan roti meses dan keju. Tuang adonan tersebut ke cetakan puding. Kemudian kukus hingga matang. Tunggu dingin dan puding roti susu siap disajikan.
Sangat mudah, bukan? Daripada harus membeli, sekarang anda sudah bisa membuat sendiri camilan sehat untuk anak 1 tahun . Selamat mencoba.
Resep Camilan Sehat untuk Anak 1 Tahun (via Kompas com)