Daun kemangi biasanya ditambahkan pada berbagai hidangan untuk memberikan aroma yang sedap dan menguatkan rasanya. Seperti ayam kemangi atau sambal tongkol kemangi. Termasuk saat membuat telur dadar. Tambahan daun kemangi bakal membuat rasa telur dadarmu jadi lebih unik lho, Bunda.
Belum pernah memasak telur dadar kemangi sebelumnya? Wajib banget cobain! Yuk, simak resep telur dadar kemangi di bawah ini untuk inspirasi lauk pelengkapmu!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2 butir telur
2 genggam kemangi
2 sendok makan tepung terigu
4 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
2. Kocok telur bersama bahan-bahan lainnya
Resep Membuat Telur Dadar Kemangi (IDN Times)
Pecahkan telur di dalam wadah, lalu kocok sebentar. Kemudian masukkan garam, lada bubuk, dan tepung terigu ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata. Pastikan tak ada yang menggumpal, ya!
3. Potong bahan campuran di atas talenan terlebih dahulu
Resep Membuat Telur Dadar Kemangi (IDN Times)
Di atas talenan, potong bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit dahulu. Hal ini dilakukan agar bumbunya lebih terasa. Barulah campurkan dengan kocokan telur, aduk kembali sampai merata.
4. Tambahkan bahan irisan ke dalam adonan telur
Resep Membuat Telur Dadar Kemangi (IDN Times)
Masukkan daun kemangi ke dalam kocokan telur, aduk kembali sampai merata. Kalau suka rasanya lebih pedas, tambahkan irisan cabai ke dalamnya. Campurkan kembali dengan garpu atau sendok.
5. Goreng telur sampai matang
Resep Membuat Telur Dadar Kemangi (IDN Times)
Siapkan wajan di atas kompor, kemudian tuang minyak ke dalamnya. Panaskan dahulu sebelum memasukkan telur.
Tuang kocokan telur ke dalamnya, lalu goreng sampai warnanya berubah kuning kecokelatan. Kalau sudah, angkat dan sajikan telur dadar kemangi buatanmu.
Nah, itulah cara membuat dan resep telur dadar kemangi yang bisa kamu coba. Gampang kan? Dijamin ketagihan, deh!
Resep Membuat Telur Dadar Kemangi (IDN Times)