Banyak yang menganggap mengkonsumsi daging merah memiliki dampak buruk bagi kesehatan, seperti kolestrol, sembelit, penumpukan lemak, dan masih banyak lagi. Hal itu memang bisa saja terjadi jika mengkonsumsi daging merah secara berlebihan, namun jika mengkonsumsinya sesuai porsi atau secukupnya, ternyata daging merah bisa memperbaiki mood, loh.
Menurut hasil penelitan Nutritional Neuroscience, daging merah mengandung dopamin atau hormon bahagia yang dapat meningkatkan mood seseorang yang memakannya.
Lina Begdache, yang merupakan asisten profesor studi kesehatan dan kesejahteraan di Binghamton University, mengatakan jika seseorang yang mengkonsumsi daging merah memiliki risiko depresi, kecemasan, serta perilaku melukai diri sendiri lebih rendah dibanding dengan seseorang yang tidak mengkonsumsi daging merah.
Hal serupa juga diungkapkan oleh Dr. Edward Archer dalam penelitiannya berjudul Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Menurut Dr. Edward Archer, seseorang yang mengkonsumsi daging merah secara rutin memiliki kondisi mental lebih baik dibanding yang tidak.
Manfaat Daging Merah (via Klikdokter)
Kedua peneliti tersebut melihat perilaku para remaja yang mengkonsumsi dan yang menghindari daging merah. Hasil dari kedua peneliti tersebut pun tidak jauh berbeda, yakni remaja yang mengkonsumsi daging merah memiliki mood lebih baik dan jarang mengalami masalah dalam kehidupan sosial.
Sedangkan remaja yang menghindari atau mengkonsumsi daging merah kurang dari tiga kali seminggu mengalami masalah depresi atau cenderung memiliki tekanan mental yang signifikan. Selain itu, remaja yang kurang asupan daging merah juga terlihat lemas tidak bertenaga.
Manfaat Daging Merah (via Liputan6)
Tapi perlu diingat, meski memiliki banyak manfaat, cara pengolahan dan porsi mengkonsumsi daging merah harus tetap dijaga, agar dampak buruk bisa dihindari sedini mungkin.
Manfaat Daging Merah (via Halodoc)