Kue lapis legit menjadi salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia. Kue tradisional dengan corak berlapis ini ternyata tak hanya dikonsumsi warga Indonesia saja karena sudah dikonsumsi banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
Kepopulerannya berhasil membuat kue lapis ini masuk dalam daftar makanan paling enak di dunia. Kantor berita CNN Internasional yang berpusat di Amerika Serikat pernah menobatkan kue lapis legit menempati urutan ke-14 dari seluruh makanan enak di jagat raya ini.
Selain lapis legit, beberapa kue dari seluruh dunia masuk juga dalam daftar, mulai dari black forest (Jerman), cheesecake (Amerika Serikat), tiramisu (Italia) dan beberapa kue lainnya.
Dilansir dari Makassar Terkini, penghargaan kue lapis ini membawa dampak positif bagi dunia kuliner Indonesia. Lapis legit dulunya hanya dikenal sebagai kue kampung, namun seiring berjalannya waktu dan modifikasi soal rasa, membuat kue ini bisa mendunia.
Salah satu pakar kuliner Anita Anny menuturkan bahwa kue lapis legit memiliki keistimewaannya. Kue lapis tak hanya memiliki rasa original karena banyak bermunculan lainnya, misalnya kue lapis cokelat, kue lapis bendera, kue lapis pandan, hingga kue lapis gula merah.
Kue Lapis Legit (BALIPOST)
Kue lapis bisa dibeli di beberapa tempat, dari warung, pasar, hingga toko-toko kue. Bahkan banyak juga ibu-ibu rumah tangga yang membuat lapis legit lewat usaha rumahan atau online shop karena cenderung mudah dibuat.
Lapis legit awalnya muncul pada zaman kolonial Belanda. Salah satu lapis legit yang terkenal adalah Harlie Lapis Legit yang terkenal karena jumlah lapisannya mencapai ketebalan 20-22 lapis. Toko Harlie Lapis Legit menjual banyak kue lapis legit ke negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.
Kue Lapis Legit (SINDOnews)