Siapa yang tidak tahu dengan buah salak. Buah asli Indonesia ini tidak terlalu banyak disukai karena permukaan kulitnya yang kasar dan juga berduri. Terkadang jari bisa terluka bila kita tidak berhati-hati dan tidak terbiasa membuka kulit salak.
Karena permukaan yang begitu kasar, terkadang kita membuang kulit buah salak begitu saja ke tempat sampah. Padahal, kulit buah tropis ini sebenarnya mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita. Penelitian di Institut Teknologi Bandung membuktikan bahwa ada kandungan zat aktif simplisia pada ekstrak kulit salak.
Selain itu, dalam ektrak tersebut juga terdapat kandungan Cinamic Acid Derivative dan Pterostilbene yang berguna untuk penderita diabetes. Setidaknya ada tiga manfaat yang didapat dari kulit salak. Berikut penjelasannya.
Mencegah Sariawan
Di dalam buah salak terdapat kandungan gizi yang tinggi. Jika kulit arinya dimakan, kamu juga akan mendapat asupan serat dan vitamin C yang berguna untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, sebagai obat penawar, dan mencegah sariawan.
Obat Sembelit
Manfaat Kulit Salak (via Tempo)
Banyak yang tidak menyukai kulit ari pada buah salak. Orang seringkali membuang kulit ari tersebut ketika hendak memakan buah salak. Padahal kulit ari pada buah salak banyak mengandung serat dan bisa mengatasi diare. Di dalamnya terdapat Tanin yang berfungsi sebagai anti mikroba dalam sistem pencernaan sehingga dapat membantu mempercepat proses pembuangan.
Penyembuh Diabetes
Ektrak kulit salak terbukti dapat menjadi obat untuk penderita diabetes mellitus tipe 1. Zat simplisia dan Cinamic Acid Derivative yang ada pada kulit salak itu mampu membantu untuk memperbaharui kembali sel epitel dan peremajaan pancreas.
Selain itu zat aktif pterostilbene yang muncul setelah kulit ari salak direbus dan diolah menjadi the juga bisa berperan langsung dalam menurunkan kadar gula dalam darah untuk penderita diabetes.
Itulah beberapa manfaat kulit buah salah. Banyak orang tidak mengetahui kandungan dalam kulit salak padahal manfaatnya cukup besar. Yuk mulai hidup sehat dengan memilah makanan yang tepat.
Manfaat Kulit Salak (via Grid.ID)