Selain harganya yang terjangkau, tahu merupakan bahan makanan padat gizi yang mudah diperoleh dan bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera.
Maka nggak heran kalau banyak orang menggemari makanan olahan berbahan dasar tahu. Salah satu masakan paling mudah dibuat dengan bahan utama tahu adalah tahu goreng.
Kini kamu nggak harus jajan untuk dapat menikmati kreasi masakan berbahan dasar tahu yang digoreng karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin bisa bikin keluarga di rumah ketagihan.
Berikut kumpulan resep masakan tahu goreng:
1. Tahu Telur
Waktu yang dibutuhkan: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
150 gram tahu, potong kotak, goreng sampai berkulit
3 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, ihaluskan
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
50 gram kacang mede, goreng di atas api kecil sambil diaduk sampai matang, haluskan selagi panas
100 gram kacang tanah kulit, sangrai matang, haluskan
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
2 sendok makan petis
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
300 ml air panas
Bahan Pelengkap:
150 gram taoge, seduh
8 lembar daun selada keriting, sobek-sobek
Cara Membuat Tahu Telur Mi Selada:
1. Campur tahu, telur, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang dan bawang putih. Panaskan minyak. Goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, Ulek bawang putih, cabai rawit sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan kacang tanah, kacang mede, gula merah dan garam. Ulek kembali. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diulek rata.
3. Sajikan tahu telur, taoge, daun selada dan sausnya.
2. Tahu Goreng Jagung
Tahu Telur (YouTube)
Waktu yang dibutuhkan: 30 Menit
Sajian: 34 Buah
Bahan:
200 gram tahu, digoreng, dicincang kasar
1 butir telur, dikocok lepas
2 buah (300 gram) jagung manis, diisir, ditumbuk kasar
100 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1 batang daun seledri, diiris halus
Bumbu Halus:
1 cm kunyit, dibakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Tahu Goreng Jagung:
1. Aduk rata bumbu halus dan semua bahan.
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang. Angkat. Sajikan.
3. Tahu Goreng Bakso Ikan
Tahu Goreng Jagung (IDN Times)
Waktu yang dibutuhkan: 30 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan:
14 buah tahu kulit segitiga
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
70 gram kerukan tahu
150 gram ikan tenggiri giling
100 gram ayam giling
50 gram wortel, diparut kasar
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
2 putih telur
75 gram tepung sagu
75 ml air es
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Tahu Goreng Bakso Ikan:
1. Belah sisi miring tahu. Keruk sedikit isinya.
2. Aduk rata bahan isi.
3. Isi ke tahu sedikit munjung.
4. Kukus tahu yang telah diisi selama 20 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan. Angkat. Sajikan.
4. Tahu Goreng Krispi
Tahu Goreng Bakso Ikan (Tastemade)
Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
300 gram tahu cina
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok makan air
25 gram tepung beras
25 gram maizena
1 tangkai daun seledri
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Tahu Goreng Krispi:
Haluskan tahu cina. Tambahkan bawang putih, garam, merica, dan air. Aduk rata.
Masukkan tepung beras, maizena, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
Sendokkan di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Tahu Goreng Krispi (Resepedia)