Lebaran kian dekat. Sudahkah kamu mempersiapkan kue lebaran untuk hari raya nanti? Seiring pula dengan semakin dekatnya hari Raya Idul Fitri, sejumlah orang dari berbagai kalangan pun menjajakan aneka ragam kue untuk hidangan lebaran.
Semuanya emang menggiurkan. Rasanya yang manis dan bentuknya yang menggemaskan bisa bikin lidah nggak berhenti ngunyah.
Nah, tenang aja. Demi kesehatan kantong, kamu nggak harus beli, kamu juga bisa membuat sendiri kue lebaran unik di rumah, kok.
Salah satu kue lebaran unik yang bisa kamu buat di rumah adalah italian wafer cookies alias nastar dengan isi wafer. Rasanya renyah dan unik karena ada wafer di dalamnya.
Cara buatnya pun tak sulit dan tak butuh waktu terlalu lama. Kamu bisa membuat kue lebaran Italian wafer cookies yang siap menggoyang lidah dan dijamin nggak mau berhenti ngunyah.
Berikur resep Italian wafer cookies yang sudah kami rangkum dari akun Instagram @hungryfver. Yuk, kita simak!
Bahan-bahan:
50 gram gula halus
100 gram margarin
50 gram mentega
2 butir kuning telur
225 gram terigu protein rendah
30 gram susu bubuk
1 bungkus wafer
Secukupnya keju parut
Ilustrasi Italian Wafer Cookies atau Nastar Wafer (Aneka-Masakan.com)
Cara membuat:
Masukkan gula halus, mentega, margarin dan 1 butir kuning telur kemudian mixer sebentar hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu serta susu bubuk kemudian aduk dengan spatula hingga membentuk adonan.
Bulatkan adonan kemudian pipihkan. Susun wafer secara horizontal di atas adonan. Kemudian lipat adonan hingga membungkus wafer dan padatkan.
Potong kotak-kotak wafer dan rapikan tiap sisi.
Oles dengan kocokan satu butir kuning telur dan tambahkan parutan keju di atasnya.
Panaskan oven terlebih dulu kemudian panggang dengan api atas dan bawah suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.
Italian wafer cookies siap disajikan sebagai kue lebaran.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 25 menit
Itulah resep Italian wafer cookie untuk menyambut hari lebaran. Mudah sekali kan? Selamat mencoba.
Ilustrasi Italian Wafer Cookies atau Nastar Wafer (YouTube)