Kalo denger es krim, pasti kamu bayanginnya warna-warni kan? Kayak vanila, stroberi, gitu gitu deh. Nah, uniknya, sekarang lagi tren es krim berwarna hitam nih gengs!
Mungkin ada diantara kamu yang bilang ini serem ya Jangan salah, rasanya ga se serem itu kok, justru enak banget.
Hmm... Kalo kamu lagi galau, pas banget nih makan es krim ini. Enaknya es krim ini bisa bikin kamu happy. Ga cuma itu, es krim hitam ini cocok buat update status kamu di Instagram, Facebook atau Twitter nih. Kenapa? Soalnya, es krim berwarna hitam ini bisa mewakili isi hati kamu yang lagi kelam, hehehe. Tapi, sebenernya ini es krim apa sih?
1. Pertama kali dicetuskan di New York
Jadi, es krim hitam ini namanya Coconut Ash Ice Cream. Es krim ini pertama kalinya ngehits di Amerika nih, tepatnya di Morgenstern’s Finest Ice-Cream, New York.
Nick Morgenstern sebagai pemilik kedai es krim inilah yang mencetuskan ide es krim hitam ini. Katanya doi udah lama nyoba bikin resep dari abu kelapa. Akhirnya, doi bikin menu es krim dari abu kelapa ini. Terus ternyata sukses gengs, banyak yang suka.
instagram @little.damage
2. Berbahan dasar kelapa
Nah, meskipun warnanya hitam gini, bahan dasarnya dari kelapa lho gengs. Es krim ini perpaduan dari santan kelapa, krim kelapa, parutan kelapa, abu kepala. Apa coba yang bikin es krimnya jadi hitam?
Yap! Abu kelapa lah jawabannya. Kalo kita lebih familiar dengan menyebut abu kelapa sebagai arang ya. Nah, makanya, banyak juga yang menyebut es krim ini sebagai black charcoal ice cream alias es krim arang. Duh, aromanya aja terasa banget wangi kelapa gitu. Hmm, jadi ngiler....
Wah, ternyata dari abu kelapa (instagram @little.damage)
3. Aman dikonsumsi tubuh kok
Kamu mungkin khawatir ya, emangnya abu kelapa boleh dimakan? Tenang gengs, abu kelapa bisa dikonsumsi dan aman untuk tubuh kita. Abu kelapa ini juga udah sering jadi campuran makanan kok. Malah belakangan ini jadi ngetren, mulai dari pizza sampai kopi pakai campuran ini.
Meski hitam, aman ya gengs (theawesomedaily.com)
4. Cemilan yang sehat?
Abu kelapa bisa berfungsi sebagai detoks tubuh alias membersihkan tubuh dari racun. Nah, karena bisa mengikat racun, cemilan ini sehat kok untukmu.
Namun, perlu ada penelitian lebih lanjut nih gengs. Soalnya, ada sumber yang menyebutkan kalo kelapa itu bisa ngurangin nutrisi makanan. Bahkan mampu merusak kadar vitamin C, vitamin B6, tiamin, niasin, dan biotin. Hmm, coba kamu cari tau lebih lanjut lagi yaa....
Hmm, ternyata ini kandungannya (instagram @lafoodiebitch)
5. Ada efek sampingnya
Nah, ini justru seru nih. Setelah kamu makan es krim ini, gigi dan mulut kamu jadi hitam juga! Hehehe. Jadi inget masa kecil dulu, kalo makan permen kaki hot hot pop lidah kamu ikutan merah. Nah, kamu bisa seru-seruan sama temen kamu nih. Bikin challenge, siapa yang paling hitam gigi dan mulutnya, doi dihukum ngapain gitu hehehe.
Gigi dan mulut jadi ikutan hitam nih (sheknows.com)
6. Di Indonesia, juga ada yang jual kok!
Eits, jangan khawatir gengs. Ga cuma di Amerika kok, di sini juga ada yang jual nih. Coba deh kamu dateng ke Gelato Secrets di Menteng atau ke Hubble Scoop Creamery di Serpong, pesan aja varian black charcoalnya.
Di Shirokuma Cafe di Serpong sama Latteria Gelato di Pantai Indah Kapuk juga ada lho. Nah, kalo di Akasaka di daerah Tebet ini, es krimnya dari wijen hitam, pesen menu bernama Black Sesame Hokkaido Ice Cream ya.
Eh, kamu bisa juga coba bikin di rumah lho! Nih, coba ikutin resepnya di video ini ya gengs.
Wah, bisa banget nih dicoba (instagram @latteriagelato.id)
Selamat menikmati dan selamat mencoba! Jangan galau lagi yaa.