Gurihnya bakmi jawa selalu mampu menggugah selera. Kalau pengen menikmati bakmi jawa lagi males malas keluar rumah kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana. Apalagi karena wabah corona ini kita disarankan buat di rumah aja.
Mie yang digunakan adalah mie kuning basah atau kering yang banyak dijual di pasar. Bumbu-bumbu untuk membuat bakmi juga relatif mudah ditemukan. Kalau kamu kesulitan membuat kaldu asli dari daging dapat menggunakan kaldu instan aja.
Agar bakmi tetap nikmat dan gurih gunakan bawang goreng dan telur, dua bahan sederhana ini akan membuat rasa bakmi tetap istimewa meski tanpa menggunakan daging.
Kamu bisa membuat bakmi jawa rebus atau goreng. Untuk bakmi rebus menggunakan kuah kaldu lebih banyak daripada bakmi goreng. Cara memasak bakmi jawa sebenarnya cukup mudah, tidak harus menggunakan tungku arang ya kalau di rumah, cukup menggunakan kompor biasa aja.
Masak mie kuning dengan bumbu biasa seperti kecap manis, cabai, bawang putih, lada, kemiri, bawang merah dan garam secukupnya. Jika kamu masih pemula daam hal masa-memasak bisa tambahin bumbu halus yang biasa dijual di pasar atau toko makanan untuk memperkuat rasa bakmi jawa.
Resep bakmi jawa (Instagram @fiks_ahad)
Bahan-bahan tambahan seperti daun bawang, seledri dan saus tiram mampu membuat masakan Anda semakin sedap. Santap bakmi jawa ketika masih hangat.
Jika suka makanan pedas dapat ditambahkan dengan irisan cabai atau bubuk cabai kering. Selamat mencoba membuat bakmi jawa ala rumah.
Berikut ini resep yang bisa kamu gunakan gengs:
1. Bakmi Rebus
100 gram Mie Kuning Basah
100 gram Daging Ayam
1 ikat Sawi Hijau
500 ml Kaldu Ayam
secukupnya Daun Bawang
secukupnya Seledri
3 siung Bawang Merah
1 sendok makan Saus Tiram
1 buah Tomat
1 sendok makan Kecap Manis
secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau
secukupnya BUMBU HALUS
4 siung Bawang Putih
1 sendok teh Lada (Merica)
2 butir Kemiri
1 sendok makan Ebi
Garam secukupnya
Bakmi jawa rebus (Instagram @bakmijawabjb)
2. Resep bakmi goreng
200 g mie basah
150 g dada ayam fillet, potong dadu
3 butir telur ayam
sawi hijau sesuai selera
3 sdt penyedap rasa Kaldu Ayam
3 sdm Kecap Manis
½ sdt garam
150 ml air
5 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
15 g kemiri, sangrai
10 g ebi kering, sangrai
3 sdm minyak sayur
Udah deh tips mudah membuat bakmi jawa sederhana, kamu tinggal masak sendiri bakmi jawa di rumah. Selamat mencoba.
Bakmi jawa goreng (Instagram @bakmijawa61_lia)