Susu oat dan susu almond adalah dua jenis susu nabati yang populer di kalangan vegetarian atau yang intoleransi dengan laktosa. Meski begitu, banyak juga orang yang mengkonsumsinya, meski mereka bukan vegetarian atau alergi susu sapi.
Susu ini bahkan mulai bermunculan di kedai kopi sebagai pilihan campuran susu yang lebih sehat. Namun, jika kamu ingin mengganti susumu dengan susu alternatif yang bebas produk laktosa, kamu mungkin penasaran, mana yang lebih baik dan sehat: susu almond atau susu oat?
Kandungan Nutrisi Susu Almond dan Susu Oat
Susu oat dan susu almond memiliki nutrisi yang serupa dan mengandung jumlah kalori yang kurang lebih sama dalam setiap porsinya.
Namun, ada beberapa perbedaan kecil antara kedua minuman tersebut. Misalnya, susu almond sedikit lebih tinggi lemak dan kalsiumnya, sedangkan susu oat mengandung lebih banyak karbohidrat dan zat besi. Berikut ini adalah nilai gizi untuk 1 cangkir (240 mL) susu oat dan susu almond tanpa pemanis:
1. Susu oat
Kalori 79
Protein 4 gram
Karbohidrat 14 gram
Lemak 1,5 gram
Serat 2 gram 1 gram
Besi 6% dari Nilai Harian (DV)
Natrium 5% dari DV
Kalsium 1% dari DV
2. Susu almond
Kalori 59
Protein 1 gram
Karbohidrat 8 gram
Lemak 2 gram
Serat 1 gram
Besi 2% dari Nilai Harian (DV)
Natrium 1% dari DV
Kalsium 15% dari DV
Perlu diingat bahwa banyak merek yang diperkaya, sehingga merek tersebut mungkin mengandung lebih banyak nutrisi tertentu, termasuk kalsium, vitamin B12, dan vitamin D.
Selain itu, beberapa jenis susu oat atau susu almond ada juga yang diberi rasa atau mengandung tambahan gula. Hal ini juga dapat mengubah profil rasa dan nutrisi.
Mana yang Lebih Sehat: Susu Almond atau Susu Oat?
Kacang almond (detik.com)
Susu oat bebas kacang-kacangan, yang mungkin merupakan faktor penting untuk dipertimbangkan bagi penderita alergi kacang pohon.
Di sisi lain, susu almond biasanya lebih rendah karbohidrat, sehingga menjadikannya pilihan yang lebih cocok untuk orang yang menjalani diet rendah karbohidrat atau ketogenik.
Selain itu, tidak seperti susu oat, beberapa jenis susu almond juga bisa dimasukkan ke dalam diet paleo.
Kedua jenis susu nabati ini juga biasanya diperkaya dengan mikronutrien penting, seperti vitamin D, kalsium, dan vitamin B12.
Meskipun sering kali kurang dalam rencana pola makan nabati atau vegan, nutrisi ini memainkan peran penting dalam banyak aspek kesehatan(5).
Misalnya, vitamin D dan kalsium bekerja sama untuk mendukung kesehatan tulang, meningkatkan kepadatan mineral tulang, dan mengurangi risiko patah tulang.
Sementara itu, vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang ditemukan secara alami dalam produk hewani, yang dibutuhkan tubuh Anda untuk sintesis DNA, fungsi saraf, dan produksi sel darah merah yang sehat (10, 11).
Manfaat oatmilk (inews.id)