Apa pun yang disukai Selena Gomez biasanya bikin kita pengen coba. Entah itu produk Rare Beauty, pakaian renang, atau menu sarapannya. Dalam sebuah postingan story Instagram belum lama ini, Selena Gomez tampak membagikan menu sarapan favoritnya yang adalah taco.
Dari tampilan gambarnya, sepertinya kulit roti taco lembut tersebut diisi dengan telur orak-arik, sedikit sosis atau bacon, banyak salsa hijau pedas dan ketumbar, serta disajikan dengan tambahan jeruk nipis, cabai, dan kentang goreng. Aduh enak deh kayaknya.
Sarapan taco memang tidak populer di negara kita, tapi apa salahnya kan nyobain menu baru untuk sarapan? Jadi yuk, cobain 5 resep taco ini buat sarapan di rumah!
1. Taco Kaya Nutrisi
Bahan-bahan:
-2 Alpukat
-2 butir telur sedang
-2 tortilla jagung
-1/2 buah alpukat sedang
-1 tomat sedang, potong dadu
-1 daun bawang
-Kemangi segar
-1 cabai merah
-10 gram feta
-1 jeruk nipis
Cara Membuat:
- Hancurkan alpukat dengan daun bawang potong dadu, perasan 1/2 buah lemon, 1/4 buah cabai merah potong dadu halus dan daun kemangi cincang, bumbui dengan garam dan merica.
- Kocok telur dengan garam dan merica. Orak-arik perlahan dengan api kecil sambil dorong telur hingga membentuk pita.
- Panggang tortilla, olesi dengan alpukat, taburi dengan telur orak-arik dan hancurkan sedikit feta.
- Jangan ragu untuk menambahkan taburan tambahan serpihan cabai untuk menambah rasa pedas.
2. Taco Vegan
Taco kaya nutrisi (instagram.com)
Bahan-bahan
-1 buah alpukat
-2 cangkir Kacang hitam, matang
-10 buah tomat ceri
-1 siung bawang putih, besar
-2 daun bawang, kecil
-2 tortilla jagung
-2 sdm biji chia
-350 g Tahu sutra.
-1 buah lemon
Cara Membuat:
- Hancurkan alpukat, potong-tomat tomat ceri, beri perasan 1/2 buah lemon, geprek bawang putih, iris-iris halus cabai dan daun bawang, bumbui dengan garam dan merica.
- Kocok telur dengan garam dan merica. Orak-arik perlahan dengan api kecil sambil dorong telur hingga membentuk pita. Tambahkan tahu sutra.
- Panggang tortilla, olesi dengan alpukat, taburi dengan telur orak-arik.
- Letakkan bahan-bahan di atas tortilla. Kamu bisa tambahkan kacang hitam, biji chia, dan minyak zaitun untuk menambah cita rasa dan nutrisi.
3. Pancake Taco Tinggi Protein
Taco Vegan ala Selena Gomez (pinterest.com)
Untuk pancake:
-1 butir telur
-3/4 cangkir greek yogurt (180 ml)
-1 sendok makan sirup maple atau gula merah
-1/2 cangkir campuran tepung bebas gluten (atau tepung terigu jika bukan penderita celiac/intoleransi/IBS) (120 ml)
-1 1/2 sendok teh baking powder
Isi:
Greek yogurt
beri/buah
sirup maple
Cara membuat:
- Campur bahan basah jadi satu (kecuali sirup maple atau gula merah)
- Tambahkan bahan kering dan aduk hingga tercampur
- Masak di atas wajan anti lengket selama beberapa menit di setiap sisinya
4. Biarkan dingin selama beberapa menit, tambahkan isian.
Itu tadi 3 resep taco untuk sarapan ala Selena Gomez. Selamat recook, semoga suka!
Pancake Taco tinggi protein (instagram.com)