Semangka merupakan salah satu buah yang kaya akan Vitamin A dan Vitamin C yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Selain dimakan langsung, semangka juga sering diolah menjadi berbagai hidangan penutup maupun minuman segar.
Cara membuat hidangan dari olahan semangka ini juga sangat mudah dan tidak memakan waktu yang terlalu lama. Sehingga, sajian ini pun cocok untuk takjil buka puasa. Berikut 3 resep praktis minuman segar dari olahan semangka yang bisa kamu coba di rumah!
1. Resep Es Semangka Soda Korea
Bahan-Bahan:
- 1/4 buah Semangka
- 1/4 buah Melon
- 200 ml Soda Rasa Jeruk Nipis
- 100 ml Kental Manis
- Secukupnya Es Batu
Cara Membuat Es Semangka Soda Korea:
1. Keruk buah melon menggunakan sendok bulat, kemudian sisihkan. Bagi semangka menjadi dua bagian. Ambil sebagian semangka dan bentuk bulat-bulat, lalu sisihkan.
2. Blender sisa semangka dengan soda dan kental manis. Siapkan wadah lalu campurkan melon dan semangka yang sudah dibulatkan.
3. Tuangkan hasil blender semangka lalu aduk rata. Kamu bisa menikmati dengan menambahkan es batu. Dengan begitu, es semangka soda Korea bisa langsung disajikan.
2. Resep Watermelon Squash
Resep Es Semangka Soda Korea (TIMES Indonesia)
Bahan-Bahan:
- 100 gram Semangka, potong dadu
- 100 gram Nanas, potong kecil
- 1 botol Air Soda Tawar
- 1 cup Nata de Coco
- Secukupnya Sirup Merah
- Secukupnya Biji Selasih
- Secukupnya Susu Full Cream
- Secukupnya Es Batu
Cara Membuat Watermelon Squash:
1. Siapkan wadah berupa gelas lalu masukkan semangka dan nanas. Tambahkan air soda, sirup merah serta nata de coco.
2. Kemudian, masukkan susu full cream, selasih dan es batu. Aduk sampai tercampur rata. Watermelon squash pun siap disajikan.
3. Resep Semangka Lemonade
Watermelon Squash (YouTube)
Bahan-Bahan:
- 1 buah Semangka Tanpa Biji
- 60 ml Air Jeruk Nipis
- 120 ml Jus Lemon Segar
- 470 ml Air Dingin
- 100 gram Gula Pasir
- Secukupnya Lemon, iris untuk hiasan
- Secukupnya Daun Mint, untuk hiasan
Cara Membuat Semangka Lemonade:
1. Pertama, potong semangka menjadi dua bagian. Ambil daging buahnya dengan sendok besar lalu buang kulitnya.
2. Campur semangka dan air jeruk nipis ke dalam blender lalu haluskan kedua bahan sampai berbusa sekitar 30 detik.
3. Tuang campuran melon dan air jeruk nipis ini dengan saringan halus ke dalam teko. Tekan dengan sendok untuk mengeluarkan sarinya.
4. Masukkan air, gula dan jus lemon ke dalam teko. Aduk hingga gula larut. Tuang adonan ke dalam empat gelas berisi es batu.
5. Kamu bisa menghiasi semangka lemonade itu dengan irisan lemon dan tangkai daun mint. Semangka lemode pun siap dinikmati.
Semangka Lemonade (Kompas)