Cromboloni merupakan salah satu camilan yang viral belakangan ini. Hal itu bermula dari banyaknya konten video yang memperlihatkan toko cromboloni yang dipenuhi pengunjung. Di mana, mereka rela antri sampai berjam-jam karena penasaran ingin mencoba cromboloni.
Cromboloni sendiri adalah kreasi croissant artisan yang tengah digandrungi. Cromboloni ini seperti perpaduan antara hybrid croissant dan bomboloni. Cromboloni ini bentuknya bundar melingkar dengan isian krim manis di dalamnya mirip dengan bomboloni.
Meskipun bentuknya melingkar, cromboloni ini tetap memiliki tekstur yang renyah flaky. Isiannya pun dibuat melimpah sehingga lumer saat nantinya disantap. Buat kamu yang penasaran ingin mencobanya tapi tidak mau antri, ada cara praktis untuk membuat cromboloni di rumah.
Kamu pun hanya perlu tiga bahan saja untuk membuatnya. Penasaran seperti apa membuat cromboloni viral dengan cara praktis? Siamk resep cromboloni yang dirangkum dari kanal YouTube CR COOK. Yuk coba bikin sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
Secukupnya Danish Pastry Sheet
Secukupnya Glaze Coklat
Secukupnya Kacang Almond
Cara Membuat Cromboloni:
Cromboloni Viral (YouTube)
Siapkan danish pastry sheet atau lembaran pastry instan. Kemudian, potong dengan bentuk memanjang. Setelahnya, gulung pastry yang sudah dipotong hingga membentuk lingkaran.
Jika sudah, siapkan cetakan berbentuk lingkaran dengan tinggi 4cm dan diameter 9cm. Kemudian, letakkan pastry yang sudah digulung tersebut di tengah-tengah cetakan itu.
Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan pastry habis. Lalu, tutup menggunakan loyang lagi di atasnya, tunggu selama 2 jam atau hingga pastry mengembang.
Setelahnya, panaskan oven lalu masukkan cromboloni ke dalamnya. Akan tetapi, pastry itu harus tetap ditutup dengan loyang dan pemberat agar cromboloni tidak terlalu mengembang ke atas.
Panggang cromboloni dengan suhu 200 derajat celcius dengan api atas bawah kurang lebih selama 25 menit. Kalau sudah, keluarkan loyang yang ada di bagian atas cromboloni.
Kemudian, panggang lagi cromboloni. Akan tetapi kali ini, cukup panggang dengan api atas saja selama 8-10 menit saja. Kalau sudah, angkat dan dinginkan sejenak.
Langkah selanjutnya, masukkan isian glaze coklat ke semua cromboloni. Kamu juga bisa mengkreasikan cromboloni dengan rasa lain, sesuaikan dengan selera masing-masing.
Selain menjadi isian di bagian dalam, glaze coklatnya juga bisa dioleskan di bagian atas cromboloi lalu diberi topping irisan kacang almond atau sesuai selera.
Resep cromboloni pun sudah selesai dan bisa kamu nikmati sebagai cemilan yang simple namun rasanya tetap enak. Menariknya lagi, cromboloni ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide jualan loh!
Cromboli Bisa Dibuat Dengan Pastry (Berbagai Sumber)