Akhir-akhir ini TikTok digemparkan dengan hidangan lezat dan kaya akan buah-buahan bernama Sando Fruit. Sando Fruit sendiri merupakan menu dessert khas Jepang berupa sandwich yang terdiri dari roti tawar, whipped cream, dan buah-buah.
Karena isiannya yang berupa buah segar dan whipped cream, enggak heran kalau rasa makanan ini segar dan creamy. Saking viralnya, banyak orang yang kini menjadi Sando Fruits sebagai ide bisnis mereka lho. Kalau kamu ingin membuatnya sendiri bisa banget kok. Berikut ini resepnya:
Bahan:
· Roti tawar secukupnya
· 200 gram whipping cream bubuk + 400 ml air dingin atau air es
· Buah-buah sesuai selera secukupnya (pisang, stroberi, kiwi, jeruk dan lain-lain)
Catatan:
Sando Fruit (via Just One Cookbook)
· Jangan lupa siapkan juga plastic wrap untuk membungkus sandwich.
· Gunakan pisau yang tajam untuk mengiris sandwich
· Jika ingin menggunakan whipping cream cair, gunakan sebanyak 600 gram. Untuk whipping cream cair non dairy biasanya sudah manis dan tidak perlu tambahan gula. Sedangkan whipping cream cair dairy tambahkan gula pasir sebanyak 2 ½ - 4 sendok makan atau sesuai selera.
Cara Membuat:
Sando Fruit (via Kuali)
1. Siapkan buah-buahan sesuai selera, kemudian cuci bersih dan juga keringkan. Jika kamu menggunakan buah yang dipotong seperti jeruk dan kiwi, kamu bisa menyiapkan terlebih dahulu potongan buahnya sesuai selera.
2. Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan 200 gram whipping cream bubuk dan 400 ml air es. Campurkan menggunakan mixer sampai mengembang, kaku dan creamy.
3. Kemudian bentangkan plastik wrap di atas talenan. Lalu siapkan roti tawar tanpa pinggiran. Letakkan 1 lembar roti tawar kemudian beri whip cream merata di atas roti tawar.
4. Setelah itu buat tanda arah potongan secara diagonal, kemudian tambahkan whip cream di atas tanda diagonal tersebut agar daerah tersebut lebih tebal dari daerah lainnya.
5. Letakkan buah secara diagonal, kira-kira 3 sampai 4 bauh stroberi tergantung besar kecilnya buah. Kemudian sisi samping dari garis diagonal juga ditambahkan buah lagi.
6. Setelah buah disusun, kemudian lapisi buah dengan whip cream secara merata. Kemudian tutup dengan roti tawar lainnya.
7. Bungkus rapat sandwich menggunakan plastic wrap. Setelah bungkusan rapi, simpan sandwich dalam kulkas agar sandwich set dan mudah dipotong. Simpan di kulkas minimal 4 jam.
8. Setelah 4 jam, kemudian potong sandwich. Pastikan kamu menggunakan pisau yang tajam agar potongan sandwich sesuai dengan garis diagonal.
9. Fruit sando siap untuk disantap
Nah, itu tadi resep Sando Fruit yang viral di TikTok. Gampang banget kan? Selain rasanya yang enak, gizinya juga melimpah karena terbuat dari bahan alami. Yuk cobain sendiri di rumah!
Sando Fruit (via Asian Inspirations)