Di beberapa Rumah Makan Padang yang menjual Nasi Padang, kerap menawarkan paket hemat berupa Nasi Padang yang dijual dengan kisaran harga antara Rp 10 ribu atau Rp 12ribu. Sebagai pembeli mungkin ada yang berpikir apakah si pemilik rumah makan itu mendapatkan untung atau tidak. Ternyata tetap dapat untung kok.
Adalah seorang warganet yang bernama Eka Alfarisi menceritakan pengalamannya membeli seporsi Nasi Padang dengan harga yang sangat murah. Ia mendapatkan nasi, satu lauk, dan sayuran plus sambal. “Harganya memang murah tapi ada beberapa perbedaan yang cukup signifikan,” tulisnya di Quora. Ia mengatakan pemilik rumah makan tetap mendapatkan untung meski ada beberapa hal yang dikurangi.
1. Porsi Nasi
Nasi Padang yang beli dibungkus terkenal dengan porsi yang sangat banyak. Tapi jangan berharap saat membeli Nasi Padang di rumah makan yang menjual paket murah akan mendapatkan nasi yang banyak juga. Nasi yang diberikan untuk pembeli jumlahnya lebih sedikit dan hanya untuk makan satu orang saja.
Tentu pemilik rumah makan sengaja melakukannya karena memang harga makanan yang dia jual sangat murah atau dibawah harga standar. Tapi jangan khawatir, saat dibungkus dan makan di rumah bisa juga kok ditambah dengan nasi di rumah biar bisa makan bersama anggota keluarga lainnya.
2. Lauk Lebih Kecil
Meskipun membeli sebungkus Nasi Padang murah bisa dapat lauk, bukan berarti lauk yang didapatkan memiliki ukuran yang besar atau normal. Misalnya ayam goreng, ayam bakar, dan rendang di rumah makan murah itu menjual dengan ukuran yang lebih kecil.Seperti kayak nasi, lauk tadi memang dibuat hanya dimakan untuk satu orang saja.
3. Gunakan Garam Padat
Beberapa pemilik Rumah Makan Padang memilih memakai garam padat dibandingkan garam pasir. Konon harga garam pasir jauh lebih mahal dibandingkan garam padat. Makanya jika diperhatikan lebih seksama saat membeli Nasi Padang murah ini kadang muncul butiran kecil yang berasa sangat asin tergigit oleh pembeli.
Rumah Makan Padang Jual Seporsi Nasi Padang Cuma Rp 10 Ribu, Ternyata Dapat Untung Kok (Tribun Travel)
4. Harga Mahal Jika Beli Lauk Saja
Meskipun seporsi Nasi Padang ada harganya yang murah, tetapi pemilik rumah makan punya strategi khusus untuk mendapatkan untung. Misalnya mereka tetap menjual harga lauk dengan ukuran kecil dengan harga yang normal. Tentu hal itu dilakukan mirip subsidi silang. Makanya kalau hanya beli lauk saja harganya mahal, lebih baik beli seporsi plus nasi biar murah dan lebih kenyang.
Itulah beberapa rahasia pemilik Rumah Makan Padang dengan harga paket yang hemat supaya bisa mendapatkan untung dari pembeli. Jadi nggak usah khawatir pembeli mikir macam-macam apakah pemilik dapat untung atau nggak. Toh mereka tetap dapat untung kok meskipun tidak besar.
Rumah Makan Padang Jual Seporsi Nasi Padang Cuma Rp 10 Ribu, Ternyata Dapat Untung Kok (Detikcom)