Hai, Gengs! Apakah kamu sedang mencari ide minuman dingin yang enak untuk menu berbuka puasa nanti? Cobain resep es lidah buaya selasih ini, yuk!
Mungkin kamu baru pertama kali mendengar nama es yang satu ini. Siapa sangka, tanaman alami serbaguna ini bisa diolah jadi minuman es yang menyegarkan dan gampang banget bikinnya!
Manfaat minum es lidah buaya salah satunya adalah melancarkan pencernaan sehingga puasa kamu makin lancar! Selain itu, selasih juga bisa mengobati panas dalam, lho. Yuk, simak resep es lidah buaya selasih simple dan praktis berikut ini!
Bahan-Bahan:
Lidah buaya yang dagingnya cukup tebal, jumlah sesuai selera
Air dan sedikit garam (untuk merendam lidah buaya)
250 ml air untuk merebus
daun pandan
4-5 sendok makan gula pasir (bisa disesuaikan)
1 sendok makan biji selasih, direndam
Sirup cocopandan (sesuai selera)
Selasih siap pakai
Es batu secukupnya
Irisan jeruk lemon/jeruk nipis peras (opsional)
Es Lidah Buaya Selasih, Minuman Dingin dan Menyegarkan Buat Buka Puasa (Liputan6.com)
Cara Membuat:
1. Pertama, kupas kulit lidah buaya dengan hati-hati dari sisi pinggirnya dahulu untuk diambil dagingnya yang tebal. Potong daging lidah buaya sesuai selera.
2. Untuk menghilangkan lendir dari daging lidah buaya, rendam terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit di dalam air yang sudah diberi sedikit garam.
3. Masak terlebih dahulu daging lidah buaya, rebus 250 ml air dan tambahkan daun pandan untuk menghilangkan bau langu dari lidah buaya.
4. Tambahkan 4-5 sendok makan gula pasir, kemudian aduk.
5. Setelah mendidih, masukkan potongan lidah buaya, tunggu hingga mendidih secara merata. Matikan kompor dan biarkan hingga dingin.
6. Siapkan air dan rendam 1 sdm biji selasih dalam mangkuk kecil.
7. Untuk penyajian, siapkan gelas saji, tuang sirup cocopandan secukupnya.
8. Tambahkan es batu secukupnya, masukkan irisan jeruk lemon atau jeruk nipis yang diperas.
9. Masukkan potongan lidah buaya yang sudah matang dan biji selasih yang sudah direndam. Tambahkan biji selasih siap pakai.
Es lidah buaya selasih siap dinikmati dalam keadaan dingin dan segar.
Itulah resep es lidah buaya selasih yang praktis dan mudah banget dibuat sendiri di rumah! Kamu bisa mengkreasikan berbagai resep es segar dan nikmat lainnya untuk menu berbuka puasa. Selamat mencoba ya!
Es Lidah Buaya Selasih, Minuman Dingin dan Menyegarkan Buat Buka Puasa (Asian Food Network)