Makanan khas Madura memiliki karakter pengolahannya dengan berbagai varian rempah. Kelezatan kuliner asal Madura ini telah ramai tersebar di banyak penjuru kota Indonesia dan tidak boleh kamu lewatkan. Mungkin belum kamu ketahui, apa saja jenisnya? Yuk, intip di sini.
1. Sate Bumbu Madura
Bicara soal kuliner khas Madura yang terkenal salah satunya adalah Sate. Faktanya, hampir setiap daerah di Indonesia memiliki resep khusus untuk masakan ini.
Di Madura sendiri, sate disajikan tidak selalu menggunakan saus kacang, melainkan saus kemiri. Inilah yang membuat rasanya menjadi lebih gurih dan lezat.
2. Lorjuk
Makanan Khas Madura (via iNews)
Santapan yang satu ini mungkin jarang diketahui oleh masyarakat umum. Lorjuk adalah sejenis kerang yang hanya hidup di pesisir pantai Madura. Ukurannya kecil memanjang dengan tekstur yang kenyal tapi empuk dikunyah. Sebelum diolah, makanan ini direbus kemudian mengeluarkan kuah kaldu dengan rasanya yang khas. Lorjuk biasa dimasak dengan cara ditumis, digoreng, dan dibuat camilan.
3. Tajin Sobih
Makanan Khas Madura (via The Asian Parent)
Tajin Sobih yang dikenal juga dengan nama Bubur Madura ini termasuk jajan pasar yang tidak dapat dilewatkan. Makanan khas madura ini adalah bubur yang diolah dari berbagai jenis bahan dan biasa disajikan dengan daun pisang. Soal rasa santapan yang satu ini cocok untuk para pecinta kuliner manis, karena tajin sobih memiliki tekstur yang lembut dan bercampur dengan rasa gurih.
4. Bebek Songkem
Makanan Khas Madura (via Line Today)
Makanan khas Madura ini jadi favorit para pecinta kuliner bebek, lho. Bebek songkem diolah dengan bumbu khas kemudian dikukus dalam bungkusan daun pisang dan menghasilkan aroma serta rasa yang menggoda.
Nah, itu dia beberapa makanan khas Madura yang patut kamu coba. Siap-siap untuk terlena dengan kelezatannya, ya!
Makanan Khas Madura (via Dapur KOBE)