Rasa pisang yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya sebagai salah satu buah favorit yang biasanya selalu tersedia di rumah. Tapi karena proses pematangannya yang cepat, membuat pisang mudah menghitam yang menandakan sudah terlalu matang. Beberapa dari kamu mungkin tidak senang makan pisang yang sudah menghitam dan memilih untuk langsung membuangnya ke tempat sampah.
Daripada dibuang, lebih baik memanfaatkan pisang tersebut untuk membuat kue bolu pisang coklat keju kukus yang lumer. Penasaran kan bagaimana caranya? Berikut resep bolu pisang coklat keju kukus . Berikut yang dirangkum dari YouTube Tri Pujis.
Bahan-bahan Bolu Pisang Coklat Keju:
2 buah Pisang
1 butir Telur
2 sdm Gula
sejumput garam
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda
1 bungkus Minuman Coklat
6 sdm Tepung Terigu
6 sdm Minyak
1 sachet Susu Kental Manis
Bolu Kukus Pisang 1 (YouTube Tri Pujis)
Cara Membuat Bolu Pisang Coklat Keju:
- Siapkan pisang yang sudah matang lalu haluskan menggunakan garpu.
- Di mangkuk yang berbeda, pecahkan telur kemudian tambahkan gula. Kocok menggunakan whisk sampai gula larut.
- Masukkan tepung terigu, minuman coklat, garam, baking soda, baking powder sambil menggunakan saringan atau di ayak agar tidak bergerindil, kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan minyak, susu kental manis ke dalam adonan lalu aduk kembali sampai rata.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan kita sebelumnya dan tambahkan sedikit pasta coklat, kemudian aduk lagi.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, jika adonan sudah habis, maka adonan siap di kukus.
- Tapi sebelumnya, kukusan harus sudah dipanaskan terlebih dulu ya! Kemudian kukus selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Jika sudah matang, angkat bolu dari kukusan. Keluarkan bolu dari cetakan jika sudah dingin.
- Sambil menunggu dingin, kita buat topping kejunya. Caranya, blender campuran keju oles dengan susu kental manis sampai rata.
- Tuang saus keju di lubang bolu secukupnya saja. Kemudian beri parutan keju di atasnya. Kue bolu pisang coklat keju pun siap dinikmati.
Bolu Kukus Pisang 2 (YouTube Tri Pujis)