Nasi terutama nasi putih, merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Selain itu, nasi banyak dikonsumsi karena mengandung karbohidrat untuk memenuhi kebutuhan energi dalam tubuh.
Sementara bagi orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan, umumnya beralih dari nasi putih ke jenis nasi lain yang dinilai lebih rendah kalori dan cocok untuk diet.
Dilansir dari Healthline, Rabu (15/12/2021) nasi khusus diet memiliki banyak varian. Dikatakan cocok untuk diet karena meski rendah kalori, kandungan nutrisinya relatif bagus dalam menjaga kesehatan tubuh menyeluruh. Penasaran nasi apa yang cocok untuk diet? Nih, simak info di bawah ini, ya!
1. Nasi Merah
Jenis pertama yang biasa dipilih yaitu nasi merah dengan kandungan protein dan serat yang cukup tinggi dibanding nasi putih. Nutrisi unggulan dalam nasi merah yaitu antioksidan seperti flavonoid, termasuk anthocyanin apigenin, myricetin, dan quercetin, yang efektif menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Flavonoid dapat berperan mengurangi peradangan serta menekan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Diketahui, per 100 gram nasi merah atau setara satu centong nasi memuat 110 kalori dengan kadar indeks glikemiks rendah sehingga tidak akan meningkatkan gula darah secara drastis.
2. Nasi Cokelat
Nasi Merah (Orami)
Jenis nasi untuk diet selanjutnya yang banyak dipilih berasal dari gandum utuh yang telah dipisah dari sekam atau disebut beras cokelat (brown rice). Nasi cokelat memiliki jumlah serat sebanyak tiga kali lipat dari total protein di dalamnya. Maka ngga heran kalau setelah mengonsumsi nasi ini akan merasa cepat kenyang.
Menurut sebuah penelitian, orang yang gemar mengonsumsi nasi cokelat memiliki kadar gula darah yang cenderung lebih stabil dibanding yang makan nasi putih dengan jumlah sama.
Khusus bagi kamu yang menjalani diet diabetes, nasi cokelat sangat direkomendasikan karena tinggi magnesium, mineral, untuk mengontrol gula darah dan insulin. Udah bikin kenyang, sehat lagi.
3. Nasi Hitam
Nasi Coklat (KlikDokter)
Next ada nasi hitam. Menurut sejarahnya, nasi hitam merupakan makanan pokok bangsawan Tiongkok pada zaman dahulu. Dari semua jenis beras, varietas hitam ini paling tinggi kandungan nutrisi serta antioksidannya yang bersifat anti-inflamasi.
Senyawa antosianin dalam nasi hitam terbukti sebagai antikanker sehingga dapat menekan risiko kanker tertentu termasuk kanker kolorektal. Gemar mengonsumsi nasi hitam juga dikaitkan dengan manfaat melindungi tubuh dari stres oksidatif untuk menetralkan jumlah radikal bebas.
4. Padi Liar
Nasi Hitam (KlikDokter)
Padi liar atau dikenal Indian rice adalah beras yang sangat sehat dan dipanen dari padi-padian genus Zizania. Dalam setiap bulir padi liar terdapat sejumlah vitamin dan mineral termasuk vitamin B, magnesium, serta mangan. Kandungan serat beras ini juga tinggi sehingga cocok untuk dikonsumsi saat menjalani diet.
Berdasarkan hasil penelitian, nasi jenis padi liar efektif mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol, resistensi insulin, sekaligus stres oksidatif penyebab sakit jantung.
5. Nasi Basmati
Padi Liar (Karung Beras)
Dilansir dari situs Livestrong, nasi basmati berasal dari India dan Pakistan juga bagus untuk diet. Warnanya hampir serupa dengan nasi putih, tapi ukuran bulir nasi basmati lebih panjang dan ramping. Nutrisinya diperkaya vitamin serta zat mineral.
Menurut Harvard Health, jenis nasi untuk diet seperti basmati mempunyai kadar indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih biasa. Beras basmati juga dilaporkan rendah arsenik yaitu komponen penyebab risiko diabetes, sakit jantung, hingga kanker. Lazimnya, jenis nasi ini dimasak ala Timur Tengah yang kaya akan rempah.
Nasi Basmati (Grid.ID)