Bicara soal diet, pastinya nama beras shirataki cukup familiar di telinga kalian. Dikenal memiliki kandungan kalori yang rendah, beras ini juga tidak mengandung gluten dan dan kedelai. Namun tahukah kalian bahwa manfaat beras shirataki lebih dari sekedar asupan diet?
Walaupun sedang tidak menjalankan program penurunan berat badan, namun konsumsi beras shirataki juga sangat disarankan. Di Tiongkok, penggunaannya sudah sejak ribuan tahun lalu dan dikenal sebagai salah satu bahan obat tradisional. Apa saja manfaatnya? Berikut ulasannya:
Mencukupi Kebutuhan Serat
Beras Shirataki mengandung glukomanan yang mampu menyerap air hingga 50 kali bobor aslinya. Serat kental in juga berfungsi sebagai probiotik yang menjadi makanan untuk bakteri baik di dalam usus. Dengan demikian, kamu bisa terhindar dari berbagai masalah pencernaan, termasuk sembelit.
Menurunkan Kadar Gula Darah
Beras Shirataki (via Shopee)
Beras shirataki belakangan juga dimanfaatkan untuk menjaga kadar gula darah pada penderita diabetes dan resistensi insulin. Dalam penelitian, penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi glukomanan dan beras shirataki mengalami penurunan gula darah secara signifikan.
Penurun Kolesterol
Beras Shirataki (via CNN)
Asupan makanan yang tidak sehat membuat berbagai masalah kesehatan, salah satunya kolesterol. Dalam berbagai penelitian, glukomanan dalam beras shirataki bisa membantu pengeluaran kolesterol lewat buang air besar.
Menurunkan Berat Badan
Beras Shirataki (via Resep dan Cara)
Ini dia manfaat beras shirataki yang paling disukai banyak orang. Walaupun mengenyangkan, namun kandungan kalorinya sangat rendah sehingga tidak memicu kenaikan berat badan. Kamu pun bisa makan banyak dengan aman.
Tidak heran jika bahan makanan ini begitu populer di berbagai kalangan. Dengan manfaat beras shirataki yang begitu banyak, pastinya bisa mendukung gerakan hidup sehat masyarakat di era modern.
Beras Shirataki (via IDN Times)