Tren datang silih berganti dalam berbagai aspek kehidupan, begitu pula dengan makanan atau jajanan. Orang Indonesia memang paling kreatif kalau disuruh mengkreasikan aneka makanan dan camilan. Namun sayangnya makanan yang sempat jadi primadona pada masanya, kini nggak sepopuler dulu bahkan kayaknya udah sulit dicari.
Ada sih, yang masih eksis cuma nggak selaku dulu, bahkan ada pula yang sekarang musnah bak ditelan Bumi. Hayo ngaku, kamu pernah coba cicipin yang mana, gengs?
1. Rainbow Cake
Sepotong kue dengan warna-warna cerah tentu menarik hati. Rainbow cake begitu populer karena warnanya tampak indah ketika difoto. Kue ini sebenarnya adalah sponge cake yang setiap lapisannya berbeda warna dan direkatkan dengan krim.
Untuk luarnya, rainbow cake kebanyakan dilapisi dengan krim dan umumnya berwarna putih. Sebenarnya, keistimewaan kue ini hanya terletak di tampilan per potongnya yang cantik. Untuk rasanya memang enak, tapi sudah bisa ditemukan di kue lainnya, kok. Meski udah nggak viral, keberadaan kue ini masih bisa dijumpai di toko tertentu.
2. Kue Cubit Kekinian
Kalau kue cubit orisinalnya masih tetap eksis nggak termakan waktu, dong. Sebenarnya bagus lho konsep dari kue cubit kekinian ini. Mengusung kue tradisional kaki lima menjadi lebih variatif dengan berbagai topping dan isian.
Kue cubit yang aslinya berwarna kuning keemasan, versi modernnya punya aneka warna adonan. Mulai dari green tea warna hijau, red velvet warna merah, hingga taro warna ungu. Eksistensi kue cubit kekinian sudah mulai redup sinarnya. Bahkan udah jarang ditemui.
3. Es kepal Milo
Gara-gara media sosial, es satu ini luar biasa diminati. Namun sayang popularitasnya hanya seumur jagung. Belum genap satu tahun, es kepal Milo sudah sepi peminat. Bukan karena rasanya, diduga karena jajanan satu ini mudah untuk ditiru sehingga banyak sekali pedagang menjual produk serupa dan orang pun bisa membuat sendiri di rumah.
Es kepal Milo sendiri pada dasarnya terbuat dari es batu yang dihaluskan, ditambahkan kental manis cokelat, kemudian ditaburkan Milo di atasnya. Siapa pun akan dengan mudah membuatnya sendiri bukan?
Rainbow Cake (Resepedia)
4. Es Krim Pot
Makanan penutup ini cukup unik, lho. Selling point-nya banyak, mulai dari tampilannya yang unik dan menarik juga rasa yang enak. Namun karena banyaknya serangan makanan baru, es krim pot harus undur diri dari peperangan dunia makanan penutup.
Es krip yang diletakkan di dalam cup menyerupai pot, ditutup dengan biscuit crumbs warna gelap atau cokelat menyerupai kerikil, ditambahkan dengan daun mint di tengahnya. Sayangnya keunikan tampilan es krim ini nggak bisa mempertahankan peminatnya.
5. Smoothies Mangga Thailand
Buah yang dipanen musiman ini disulap menjadi minuman lezat menyegarkan. Ditambah lagi dengan embel-embel negara lain untuk meningkatkan nilai jual, terbukti menarik hati pelanggan. Bahkan artis ternama Indonesia pun tergoda untuk membuka gerai smoothies mangga Thailand.
Kalau kamu belum sempat mencobanya, minuman ini berupa smoothies mangga, dicampur dengan jeli rasa mangga, krim, dan juga potongan mangga segar. Minuman ini bisa dikatakan menyehatkan sekaligus mengenyangkan. Namun sayang, smoothies mangga Thailand sudah nggak banyak dicari lagi.
Jika ditilik dari segi bisnis, makanan merupakan jenis yang sangat cepat perputarannya. Kalau saja nggak berinovasi dengan cepat, mereka akan dengan mudah tergeser oleh makanan pendatang baru lainnya. Atau pelanggan lebih memilih makanan yang memang telah lama dikenal daripada mempertaruhkan lidah untuk makanan baru. Dulu eksis dan banyak dicari, makanan hits di atas kini sudah sepi peminat.
Es Kepal Milo (IDN Times)
Kue Cubit Kekinian (Bikinkue)