Chia seed merupakan biji-bijian yang didapat dari tanaman Salvia hispanica. Pada umumnya chia seed berwarna hitam, abu-abu, hingga hitam dengan bercak-bercak putih. Meski ukurannya kecil, hanya sekitar 1-2 mm, namun chia seed mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Diketahui, dalam 100 gram chia seed mengandung berbagai nutrisi, diantaranya adalah protein, lemak, serat, kalsium, berbagai antioksidan, hingga asam lemak omega-3. Maka tak heran jika chia seed dimasukkan dalam golongan makanan super atau super food. Lalu apa sih manfaat chia seed untuk kesehatan? Berikut penjelasannya!
1. Menjaga berat badan tetap ideal
Chia seed merupakan salah satu makanan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi ketika kamu sedang menjalani program diet. Hal ini dikarenakan, chia seed mengandung berbagai macam protein penting yang dibutuhkan tubuh, apalagi saat program penurunan berat badan. Kandungan serat dalam chia seed juga dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama.
2. Menurunkan kadar gula darah
Manfaat lain dari chia seed adalah untuk membantu mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh. Pasalnya, beberapa penelitian pada hewan membuktikan bahwa chia seed mampu meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Bila kadar gula darah terkontrol, maka dapat mengurangi risiko berbagai penyakit lainnya, seperti penyakit jantung.
3. Mencegah kerusakan sel
https://www.freepik.com/
Kandungan antioksidan dalam chia seed dipercaya dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang menjadi penyebab stres oksidatif. Bila dibiarkan, stres oksidatif dapat menyebabkan kerusakan molekul sel dan mempercepat penuaan, serta memicu terjadinya kanker.
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Seperti yang diketahui, chia seed mengandung kalsium, fosfor, magnesium, dan protein yang tinggi. Nutrisi-nutrisi tersebut berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang. Bahkan, chia seed dianggap mengandung kalsium lebih tinggi dibanding produk olahan susu.
https://www.freepik.com/