Memberi makan si kecil dengan sayur terkadang menjadi tantangan tersendiri bagi sejumlah orang tua. Banyak anak kecil yang tak ingin makan sayur, padahal itu sangat penting untuk memenuhi nutrisi tubuhnya.
Salah satu cara yang bisa dilakukan agar anak mau mengonsumsi sayur adalah dengan mengkreasikannya. Nah, bunda-bunda bisa membuat nugget ayam sayur untuk dinikmati si kecil.
Apalagi beberapa waktu lalu publik sempat dihebohkan dengan BTS Meal yang salah satu menunya adalah nugget ayam. Sayangnya, nggak semua orang kebagian karena memang menu tersebut dibuat secara terbatas.
Bunda nggak perlu sedih, karena bisa bikin Nugget ayam sendiri di rumah terlebih ditambah dengan sayur sehingga cocok juga untuk jadi lauk anak-anak. Bisa mukbang bareng deh.
Cara membuatnya cukup mudah dan bisa bunda simpan sebagai stok. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tak sulit ditemukan.
Berikut telah kami rangkum resep nugget ayam sayur dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
250 gram daging ayam
2 buah wortel
1 buah labu siam
1 kol kecil
1 bonggol brokoli
2 butir telur ayam
2 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh lada
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir kocokan putih telur
Secukupnya tepung panir
Nugget Ayam Sayur (Resepedia)
Cara membuat:
Rebus sebentar sayur kemudian haluskan bersama ayam, garam, kaldu ayam bubuk, telur dan lada.
Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk hingga rata.
Oleskan minyak pada loyang atau alasi dengan kertas roti kemudian kukus adonan selama 30 menit hingga matang.
Potong adonan sesuai seleta kemudian balurkan pada tepung. Selanjutnya gulingkan nugget ke kocokan putih telur dan balut dengan tepung panir.
Panaskan minyak kemudian goreng hingga kuning keemasan.
Nugget sayur siap disantap.
Jumlah: 5 porsi
Lama pengerjaan: 45 menit
Itulah resep nugget sayur untuk si kecil. Mudah sekali kan? Selamat mencoba!
Nugget Ayam Sayur (Resepedia)