Salah satu jenis lemak yang memiliki efek buruk untuk kesehatan adalah lemak trans. Berbagai masalah kesehatan akan lebih beresiko muncul saat seseorang terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung lemak trans. Mulai dari diabetes, penyakit jantung hingga stroke.
Lemak trans dapat meningkatkan kadar LDL atau kolesterol jahat. Menurut WHO, dianjurkan lemak trans yang masuk ke tubuh, tidak lebih dari 1 persen kalori harian yang di konsumsi. Beberapa makanan yang banyak mengandung minyak trans dan sebaiknya kamu hindari, diantaranya adalah:
1. Gorengan
Bagi orang Indonesia, mungkin gorengan adalah salah satu menu wajib yang pasti selalu ada di setiap waktu makan. Baik itu yang dijual di pinggir jalan atau yang dibuat sendiri. Sebaiknya, jangan mengonsumsi gorengan setiap hari, karena makanan ini mengandung minyak trans yang tinggi. Hal ini disebabkan oleh minyak yang terserap ke dalam makanan tersebut, serta penggunaan suhu tinggi saat menggoreng juga dapat meningkatkan kandungan lemak jahat.
2. Makanan Cepat Saji
pinterest.com
Pasti banyak orang yang menyukai makanan cepat saji atau fast food. Padahal makanan ini merupakan salah satu sumber lemak trans yang tergolong tinggi. Kebanyakan makanan cepat saji berbahan dasar tepung dan minyak yang terhidrogenisasi sehingga jika dikonsumsi berlebih malah akan berbahaya bagi tubuh.
3. Kue-kuean yang Dipanggang
pinterest.com
Kue-kuean yang dipanggang biasanya dibuat menggunakan campuran lemak nabati yang dipadatkan sehingga sudah pasti jika makanan ini mengandung lemak trans yang tinggi. Selain itu, meningkatnya kandungan lemak trans pada makanan tersebut juga disebabkan karena proses pembuatannya yang dipanggang.
pinterest.com