Siapa yang gak kenal sosok Chef Juna? Seorang ahli masak yang punya wajah galak sekaligus tampan, dan juga banyak tato di tubuhnya.
Pria yang bernama lengkap Juna Rorimpandey ini memang terkenal jutek dan suka memberi komentar pedas. Terutama di sebuah acara kompetisi masak "MasterChef" yang sekaligus membesarkan namanya.
Sikap tegas dan apa adanya bisa jadi memang bawaan karakternya, bisa jadi juga karena pengalamannya selama 13 tahun merintis karier sebagai chef dari nol di negeri orang.
# Cerita Awal Mula Chef Juna Bekerja sebagai Chef di Jakarta
Saat itu, setelah merantau selama 13 tahun di Amerika Serikat, Chef Juna pulang ke Indonesia dan langsung direkrut sebagai chef di Jack Rabbit. Sebuah restoran papan atas di Jakarta.
Dan memang begitulah sikap Chef Juna ketika di dapur. Tegas, galak, dan tanpa ampun.
Ia bahkan mengaku bahwa anak buahnya sering kena marah ketika bekerja bersama dengannya.
"Kitchen-nya agak open kitchen sedikit, so people can see, and yes gue masih idealis banget, langsung dari Amerika dijemput, wah enggak ada kata-kata 'mungkin', gue hajar anak buah gue habis," ungkap Chef Juna di podcast Deddy Corbuzier.
Chef Juna di restoran miliknya (idntimes.com)
# Sisi Lain Chef Juna
Bukan tanpa alasan Chef Juna sering marah-marah di dapur. Itu karena ia punya tujuan untuk membuat lingkungan kerja yang sehat dan sportif. Jadi, jika ada yang salah ya dimarahi, ketika ada yang kerjanya baik ya dikasih reward.
Tak hanya menerapkan nilai sportif di dapur. Chef Juna juga menanamkan nilai kebersamaan. Berangkat sama-sama, pulang sama-sama. Kalau ada yang terlambat, satu tim shift harus dihukum. Sementara jika satu orang ada yang ingin ijin pulang cepat. Ia harus membantu temannya yang lain menyelesaikan tugas teman yang lain yang punya tugas paling banyak.
Chef Juna di MasterChef 2020 bersama 2 juri lainnya (wowkeren.com)
# Awal Mula Chef Juna Direkrut RCTI
Karena kinerjanya yang baik di dapur, karakternya yang kuat, dan penampilannya yang lain daripada chef pada umumnya. RCTI dan Fremantle kemudian menghubunginya.
Chef Juna bahkan mengaku kalau ia memang sengaja direkrut MasterChef karena suka marah-marah di dapur.
Ia lalu ditelepon RCTI dan Fremantle.
"Dari berita itu, RCTI dan Fremantle saat itu mau buat MasterChef, mereka denger itu langsung nelepon ke kitchen, (bilang) 'apaan sih,'gue ditelepon di kitchen paling males," kata Juna.
Nah, dari telepon tersebut, akhirnya Chef Juna bertemu langsung dengan mereka. Dari pertemuan tersebutlah, kemudian untuk kali kedua, Chef Juna dihubungi lagi untuk diminta jadi juri MasterChef.
Ohhh, jadi gitu. Ternyata aslinya emang galak ya ges kalau di dapur. Enggak settingan belaka ya? Hehehehe.
Chef Juna dan pacarnya (grid.id)