Yangnyeom Chicken atau ayam goreng pedasnya Korea emang terkenal dengan cita rasanya yang yummy banget.
Rasa pedasnya dengan diiringi saus yang kental dengan rasa pedas manis emang cocok bagi lidah orang Indonesia. Nah gimana bikinnya? Skuy kita buat....
Resep Yangnyeom Chicken
Bahan-bahan :
1 kg ayam, bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam yg masih agak kasar
50 gr tepung serbaguna
25 gr tepung beras
25 gr tepung maizena
1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas
Yangnyeom Chicken (Indozone.id)
Bahan Saus :
4 siung bawang putih, cacah halus
3 sdm saus tomat
5 sdm gochujang (hot paper paste)
secukupnya Air
1 sdm madu
secukupnya Garam, gula dan lada
Minyak goreng untuk menumis
Wijen putih untuk taburan
Yangnyeom Chicken (Youtube.com)
Cara Membuat:
1. Cuci ayam yang sudah dilumuri dengan air jeruk nipis
2. Campur telur, tepung, lada hitam, garam dan potongan ayam. Aduk rata. biarkan selama 2-3 menit.
3. Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang kuning kecoklatan. Angkat
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata. Beri madu 1-2 sdm, garam gula dan lada. Masak hingga matang mengental.
5. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat. Sajikan di piring taburi wijen putih diatasnya.
Kalau udah jadi kamu bisa sajikan deh ke orang spesial pastinya bakalan kaget dan tertarik dengan makanan ini.
Oiya makanan ini cocok banget dimasak pas acara kumpul keluarga, temen, date ama pacar dan juga ultah. Selamat mencoba gengs....
Yangnyeom Chicken (Asiantoprecipes.weebly.com)