Kalian pasti sudah gak asing dengan jajanan Hot Dog, kan? Jajanan khas Negara Paman Sam yang berupa roti lapis panjang berisi sosis, asinan kol, dan saus mustard. Sama seperti burger dan pizza, jajanan ini sangat populer. Gak cuma di Amerika, tapi juga di seluruh dunia.
Tapi kalian pernah kepikiran gak, kenapa namanya Hot Dog ya? Memang iya, daging bahan sosisnya itu dulunya berasal dari daging anjing?
Yuk, coba kita cari tahu asal-usul namanya!
# Sosisnya Tidak Terbuat dari Daging Anjing dan Berasal dari Jerman
Meski disebut Hot Dog. Nyatanya, jajanan ini tidak terbuat dari daging anjing lho ges.
Pada tahun 1852, di Frankfurt, Jerman. Muncul penemuan sosis jenis baru. Seperti yang kita tahu, Jerman memang terkenal dengan jajanan sosisnya.
Nah di tahun itu, orang Jerman mulai membuat sosis model baru dengan bentuk lebih langsing dan lebih panjang. Sosis ini dibuat dari daging cincang yang sudah dibumbui rempah-rempah, kemudian diasapi.
Nah ternyata, salah satu pembuat sosis jenis ini mempunyai seekor anjing jenis tekel/taker. Bentuk sosis yang panjang dan lebih pipih itu memang terinspirasi dari bentuk tubuh anjingnya. Teman-teman si pemilik anjing tersebut juga kemudian diminta untuk membuat sosis dengan bentuk serupa.
Hot Dog sederhana yang hanya terdiri dari roti, sosis, mustard, dan acar (npr.org)
# Diekspor ke Amerika Serikat
Ternyata setelah diproduksi massal, banyak orang menyukai sosis model ini. Karena kepopulerannya, sosis ini kemudian diekspor ke Amerika Serikat.
Karena banyak orang kesulitan menyebut nama asli dari sosis Frankfurter. Muncullah sebutan lain seperti Frank's, Lauvlain, dan Wiener.
Dimulai dari Frank Feltman, seorang penjual dari Frankfurt yang hijrah ke Pulau Coney, Amerika Serikat. Sejarah Hot Dog di Amerika dimulai. Ia membuat makanan model baru dengan sosis berbentuk anjing tekel ini, dan menjepitnya dengan roti.
Idenya menjepit sosis dengan roti muncul agar pembeli nggak membutuhkan piring saat memakan sosisnya yang masih panas.
Sebelum disebut Hot Dog, jajanan ini disebut Frankfurt Sandwiches. Namun, karena bentuknya yang mirip anjing tekel tadi, orang Amerika kemudian justru yang menyebutnya dengan "Hot Dog".
Bentuk tubuh anjing tegel yang panjang ini menginspirasi pembuatan sosis Hot Dog (hewanpeli.com)
# Versi Lain Asal-Usul Namanya
Ia adalah Harry Stevens. Pengusaha sosis yang menyuruh karyawannya menjajakan sosis Frankfurt di setiap pertandingan baseball, dengan teriakan "Red-hot dachshund sausages!" yang memiliki arti "Sosis anjing tekel yang merah dan panas."
Nah, begitulah geng asal mula nama Hot Dog, dan dari mana jajanan ini mulai muncul. Wah jadi laper kan~
Variasi menu Hot Dog modern (beautynesia.id)