Dua dekade lalu, studi dari DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) menguji efek dari tiga diet berbeda pada hampir 500 peserta selama delapan minggu.
Diet pertama adalah diet dengan konsumsi buah dan sayuran relatif rendah (3,5 porsi setiap hari), tinggi makanan cepat saji dan permen. Yang kedua menawarkan lebih banyak buah dan sayuran (8,5 porsi setiap hari) serta biji, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan, dan tidak banyak permen.
Diet banyak buah dan sayur (time.com)
Ketiga adalah diet DASH yang sangat sehat, kaya akan buah-buahan dan sayuran (9,5 porsi setiap hari), kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian utuh, dan hampir tidak ada permen.
Peserta benar-benar harus menerapkan rencana diet. Semua makanan disediakan oleh para peneliti, dengan satu kali makan per hari di pusat studi dan sisanya disediakan untuk dibawa pulang. Semua diet memiliki jumlah natrium (garam) dan kalori yang sama.
Setelah dua minggu, baik diet lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan diet DASH secara signifikan menurunkan tekanan darah. Efek tekanan darah yang sehat ini berlangsung selama studi delapan minggu penuh.
Selanjutnya, penelitian ini menyoroti efek luar biasa pada peserta yang mengikuti diet DASH. Di antara mereka yang didiagnosis tekanan darah tinggi, tekanan darah sistolik (angka teratas) turun 11,4 poin, dan tekanan darah diastolik (angka lebih rendah) sebesar 5,5 poin.
Pada dasarnya, diet DASH lebih efektif daripada banyak obat tekanan darah. Bagi mereka yang punya tekanan darah tinggi gak usah minumobat.
Diet buah dan sayuran yang lebih tinggi juga berkaitan dengan risiko lebih rendah untuk semua jenis penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
Dengan menggunakan sampel darah dari peserta penelitian dalam ketiga kelompok diet, mereka melakukan tes baru yang dapat mendeteksi tingkat tekanan jantung, cedera otot jantung, dan total peradangan tubuh.
Mereka menemukan kalau diet lebih banyak buah-buahan dan sayuran dan diet DASH secara signifikan menurunkan tingkat ketegangan jantung dan cedera otot jantung, hanya selama delapan minggu.
Menyehatkan jantung (insider.com)
Manfaat makan lebih banyak buah dan sayuran dapat dilihat hanya dalam dua minggu. Menurunkan tekanan darah secara signifikan, tekanan yang lebih rendah pada jantung, dan penurunan kerusakan otot jantung.
KIta bisa terbebas dari serangan jantung, aortic aneurysm, stroke, penyakit arteri perifer, bahkan demensia. Sistem kardiovaskular yang sehat, jaringan arteri yang terhubung ke hati kita, menjaga tubuh kita berfungsi dengan baik.
Pola makan dan gaya hidup sehat akan menyebabkan penurunan berat badan. Tapi ternyata lebih dari itu, kita menjadi lebih sehat dalam banyak aspek gengs.
So, siap makan lebih banyak sayur dan buah?
Menurunkan berat badan (timesofindia.com)