Memasak makanan menjadi cara untuk memastikan bahwa bahan makanan tertentu aman dan sehat untuk dikonsumsi. Atau mengubah yang awalnya tidak bisa dimakan menjadi mudah dinikmati. Entah itu bahan makanan dari darat maupun air dan laut.
Tetapi ternyata ada sejumlah bahan makanan dari laut yang bisa dikonsumsi secara langsung lho. Jadi dalam keadaan tertentu mereka bisa dimakan tanpa harus dimasak terlebih dahulu. Apa saja bahan makanan dari laut tersebut gengs?
1. Tiram
Tiram segar selalu disajikan dengan cangkangnya. Ini dilakukan supaya mereka bisa bertahan hidup lebih lama, ungkap laman List Verse. Karena ketika tiram sudah mati maka bahan makanan ini sudah tidak layak makan karena ada banyak bakteri yang bisa menyebabkan sakit perut, ujar laman Huffpost. Cara memakannya adalah dengan menyedot langsung tiram dari cangkangnya.
Makanan laut yang bisa dimakan langsung tanpa dimasak (verywellfit.com)
2. Bulu babi
Untuk mengkonsumsi bulu babi secara langsung ada beberapa langkah yang harus diperhatikan. Pertama, kita harus membuka bulu babi dengan alat khusus, bisa juga dengan gunting. Apabila sudah dibuka, kita bisa memakan bagian dalamnya dengan sendok. Yang dimakan adalah bagian bernama roe, yakni sejenis telur yang berwarna kuning gading. Hati-hati, jangan sampai tanganmu tertusuk duri!
Makanan laut yang bisa dimakan langsung tanpa dimasak (laist.com)
3. Udang
Udang bisa diolah menjadi sejumlah masakan seperti udang tepung, asam manis, atau lada hitam. Tetapi apakah kalian pernah memakan udang dalam keadaan mentah gengs? Enak lho, rasanya gurih dan ada manis-manisnya dikit. Tetapi jangan makan yang dari pasar ya, kalau bisa temukan langsung di laut atau tambak udang.
Makanan laut yang bisa dimakan langsung tanpa dimasak (citarella.com)
4. Gurita
Mungkin ini menjadi salah satu makan laut yang paling kerap kalian temui saat ini di setiap pasar malam atau pusat keramaian lainnya di kota. Biasanya sih gurita tersebut dibakar dan diberi bumbu barbeku. Sama seperti bahan makanan di atas, gurita juga enak dimakan langsung. Kalian bisa memotong dadu gurita, tambah lemon, daun ketumbar, minyak zaitun, garam dan lada. Jadi deh salad gurita.
Makanan laut yang bisa dimakan langsung tanpa dimasak (psmag.com)
5. Ikan Tuna, Salmon dan lain-lain
Namanya sushi gengs kalau kalian lupa bahwa banyak jenis ikan yang bisa dimakan langsung tanpa harus dimasak. Meski begitu ada teknik khusus mengolah ikan tuna atau salmon sehingga menjadi sushi yang enak. Cukup tumpuk dengan nasi, cocol ke mirin dan wasabi, lantas nikmati kesegaran ikan hasil tangkapan nelayan dari laut tersebut gengs.
Makanan laut yang bisa dimakan langsung tanpa dimasak (livejapan.com)