1. Kacang-kacangan
Bukan dikacangin. Tapi makanan diet jenis kacang-kacangan bisa bikin ketagihan. Gimana enggak? Kacang-kacangan yang punya berbagai jenis, seperti: kacang tanah, kacang merah, kacang almond, kacang pastachio, kacang kenari, kacang mete. Ini resep makanan diet yang bikin nagih.
Kacang Almond Panggang
Bahan:
250 gram kacang almond
Cara membuat:
1. Siapkan kacang almond.
2. Siapkan wajan anti lengket.
3. Panaskan dengan api sedang.
4. Masukkan kacang almond ketika wajan sudah panas.
5. Panggang diatas wajan anti lengket selama 3-5 menit. Aduk
terus agar matang merata.
6. Matikan api ketika warna kacang almond hampir kecoklatan.
7. Biarkan tetap diatas wajan sambil diaduk. Dinginkan. Siap sajikan.
Susu Kacang Almond
Bahan:
250 gram kacang almond
1 sendok teh garam
1 sendok teh ekstrak vanilla
1 liter air matang
Cara membuat:
1. Siapkan wadah seperti baskom dan sejenisnya
2. Kupas kacang almond lalu rendam selama kurang lebih 8 jam
setelah itu tiriskan.
3. Masukkan kacang almond kedalam air 400 ml air, kemudian
blender hingga benar-benar halus.
4. Setelah halus masukan lagi 600 ml air, ekstrak vanilla dan
garam, aduk lagi hingga tercampur secara merata.
5. Saring dengan menggunakan saringan atau kain kasa, lalu
kemudian peras dengan tangan hingga sari kacang almond
benar-benar keluar.
6. Siap disajikan.
Source: Blogspot.
Source:Medicalnewstoday.
2. Ikan
Makanan diet yang bikin ketagihan lagi adalah ikan. Kandungan asam lemak omega 3 dan protein baik untuk dikonsumsi saat diet. Ikan yang baik dikonsumsi saat diet antara lain salmon, ikan sarden, ikan gurameh, ikan tuna, ikan salem, dan lain sebagainya.
Untuk rasa terbaik, direkomendasikan ikan yang hidup di laut. Karena ikan yang hidup dilaut akan memperoleh rasa sempurna tampa menambahkan banyak garam dan bumbu lain.
Sup Ikan Salmon
Bahan:
1 ikan salmon segar. Potong sesuai selera.
200 gram kentang. Potong dadu.
2 buah wortel. Potong dadu.
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai. Geprek agar keluar sarinya.
2 ruas jahe. Digeprek.
2 ruas lengkuas. Digeprek.
3 sendok makan air perasan lemon atau jeruk nipis.
2 buah tomat ukuran sedang. Potong jadi 4 bagian.
2 tangkai selesri. Diiris-iris.
2 tangkai daun bawang. Diiris.
1,5 liter air
Garam secukupnya.
Gula secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 kemiri disangrai
Merica sesuai selera
Cara membuat:
1. Panaskan wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe.
3. Tuang air dalam wajan. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan wortel dan kentang. Tunggu setangah matang.
5. Masukkan garam, gula, dan ikan salmon.
6. Matikan api ketika ikan salmon sudah matang. Taburi dengan daun seledri dan daun bawang.
7. Siap disajikan.
Source: Shutterstock.
Source: Myrecipes.
3. Daging sapi
Makanan untuk diet dibuat untuk menyokong program diet. Bukan makanan yang malah menggagalkan program. Untuk itu, daging sapi adalah makanan diet yang bisa bikin ketagihan. Resep daging bakar madu ini bisa jadi andalan.
Daging Bakar Madu
Bahan:
200 gram daging sapi tanpa lemak
Minyak zaitun secukupnya
Merica bubuk
Madu
8 siung bawang putih. Potong jadi 2.
Cara membuat:
1. Panaskan wajan. Tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun.
2. Masukkan daging.
3. Masukkan bawang putih.
4. Bolak-balik agar matang merata.
5. Taburkan merica.
6. Masukkan madu ketika daging sudah masak.
7. Ratakan madu dengan membolak-balik daging. Siap disajikan.
Source: Britannica.
Source: Bukuresep.
4. Sayur-sayuran
Sayur-sayuran adalah makanan diet yang bikin ketagihan dan wajib dikonsumsi agar sehat dalam diet. Sayuran punya banyak sekali ragamnya. Untuk resep sederhana, tumis vegetables mix bisa bikin nagih.
Tumis Vegetables Mix
Bahan:
1 wortel ukuran sedang. Potong dadu.
4 batang buncis, potong + 1 cm
5 sendok biji jagung manis
1 buah tomat. Potong dadu.
2 cabe merah keriting, iris-iris
1 sdm minyak canola/sunflower, atau unsalted butter
4 siung bawang putih, iris tipis
1/4 sdt bubuk cabe
1/2 sdt bubuk bawang putih
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dengan minyak canola / sunflower /
unsalted butter sampai harum. Kemudian, tambahkan sedikit air.
2. Masukan wortel, buncis, jagung, dan cabe.
3. Aduk-aduk sampai merata.
4. Masukkan irisan tomat ketika sudah matang.
5. Siap disajikan bersama telur dadar.
5. Buah-buahan
Source: Coach.nine.
Source: Eatingwell.
5. Buah-buahan
Buah jadi pilihan makanan diet yang bikin ketagihan. Beberapa tahun belakangan diet buah-buahan sedang trendy. Buah yang dipercaya dan berdasarkan penelitian dapat mendukung diet. Juga kandungan nutrisinya sangat dibutuhkan untuk tubuh.
Saat diet, buah bisa dikonsumsi sebanyak mungkin. Buah juga dapat dipilih rasanya sesuai selera. Karena memang jenisnya yagn sangat banyak. Belum lagi fungsinya. Misalnya apel dan pisang yang bisa membuat tahan lapar.
Untuk membuat makanan diet yang bikin ketagihan dari buah-buahan, sebisa mungkin hindari menggunakan mayonaise. Mayonaise terbuat dari bahan-bahan yang bisa menghambat diet, seperti kuning telur, gula, garam, mustard, minyak sayur. Resep salad tanpa mayonaise, nggak akan bikin dietmu gagal.
Salad Buah Tanpa Mayonaise
Buah-buahan
200 gram buah apel
200 gram buah mangga
200 gram anggur merah
200 gram kiwi
Dressing
2 sdm yoghurt plain
1sdm madu
½ sdt zest kulit jeruk
Cara membuat:
1. Cuci semua buah segar dengan air mengalir
2. Kupas dan potong buah apel dan mangga berbentuk dadu.
3. Rendam buah apel yang sudah dipotong ke dalam air biasa atau
air es agar warnanya tidak berubah kecokelatan
4. Potong buah anggur merah menjadi dua dan buang bijinya
5. Potong buah kiwi berbentuk bulat dengan pisau khusus.
6. Campurkan semua bahan dressing.
7. Masukkan semua buah ke dalam mangkuk dan campurkan dengan dressing. Siap disajikan.
Source: Flaoshostels.
Source: Drweil.