Buat generasi milenial, mungkin memasak bukan lagi jadi hal yang menyenangkan. Yah, mengingat sudah ada banyak warung kuliner dengan berbagai variasi resep maupun bahan. Tentu lebih praktis, meski terkadang bikin kantong melilit.
Terlepas dari itu semua, ada baiknya kita harus terus mengasah keahlian memasak. Setidaknya, saat nanti memulai rumah tangga, bisa bikin pasangan makin lengket dan setia.
Nah, kalau kamu pengin coba masak variasi daging, coba deh ikuti resep sapi lada hitam di bawah. Cari bahannya mudah, kok. Kamu bisa menemukannya di pasar tradisional maupun supermarket.
Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk pengolahannya pun nggak lama. Hanya saja, memang sedikit repot untuk memulainya, seperti proses mencincang daging dan proses pemasakan.
Namun, saat kamu dan pasangan berhasil mencicipi, dijamin deh kalau dia bakal makin sayang. Kalau bisa masak sendiri, kenapa harus beli?
FYI aja, masak bareng pacar juga bisa kalian gunakan untuk quality time, lho. Setidaknya, kamu bisa menunjukkan kepadanya kalau memasak pun bisa jadi hal yang menyenangkan kalau dilakukan berdua.
So, nggak perlu lama-lama deh, ya. Langsung aja catat resep sapi lada hitam di bawah. Eits, sebelum mulai, persiapkan dulu bahan dan yang paling utama, daging sapinya, ya.
Masak bareng pacar (yourdost.com)
Bahan
- 350 gr daging sapi has dalam
- 3 sdm minyak goreng
- 7 siung bawang putih, cincang Merica hitam butiran yg dihancurkan (paling mudah menggunakan peppermill) sesuai selera
- 300 cc air, 1 buah paprika merah, buah bijinya, potong kotak-kotak
- 1 buah paprika hijau, buang bijinya, potong kotak-kotak
- 1 buah bawang bombay , iris setebal 1 cm
Untuk saus rendaman (campur semua bahan jadi 1):
- 1 sdm kecap manis Bango
- 1 sdm kecap asin
- 5 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
Resep sapi lada hitam (cookpad.com)
Cara memasak resep daging sapi lada hitam
Potong daging sapi kotak-kotak. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong ke dalam saus rendaman. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi beserta saus rendamannya termasuk kecap manis, masak hingga daging berubah warna, tambahkan air dan masak hingga daging lunak dan kuah mengental.
Masukkan paprika dan bawang bombay, aduk rata hingga bawang dan paprika matang, tambahkan merica hitam, aduk rata sekali lagi.
Sajikan hangat. Bila diinginkan saat disajikan diberikan lagi taburan merica hitam yang digiling kasar.
Resep sapi lada hitam (gulalives.co)