Populer di Asia Tenggara, durian sering disebut sebagai "raja buah-buahan" karena rasanya yang sangat manis dan baunya yang sangat menyengat.
Meskipun lebih tinggi lemak dan kalori dibandingkan buah-buahan lainnya, nutrisi durian menawarkan beragam vitamin dan mineral.
Di beberapa wilayah Asia, durian dilarang dibawa di transportasi umum, di hotel, dan di bangunan lain karena baunya yang menyengat. Namun, tidak semua spesies durian memiliki bau yang tidak sedap.
Fakta Gizi Durian
Durian merupakan makanan yang sangat bergizi, mengandung beberapa vitamin dan mineral, banyak serat, dan antioksidan. Satu cangkir durian segar atau beku cincang (243g) menyediakan 357 kalori, 3,6g protein, 66g karbohidrat, dan 13g lemak. Durian adalah sumber potasium, fosfor, magnesium, vitamin C, dan folat.
Berikut ini kandungan nutrisi dalam 243 gram durian:
Kalori: 357
Lemak: 13g
Natrium: 4.9mg
Karbohidrat: 66g
Serat: 9.2g
Protein: 3,6 gram
Kalium: 1060mg
Fosfor: 94.8mg
Magnesium: 72.9mg
Vitamin C: 47,9mg
Folat: 87,5mcg
Daging durian (kompas.com)
Durian mengandung karbohidrat tinggi yang menghasilkan energi, sekaligus menyediakan lemak tak jenuh tunggal, kombinasi unik untuk buah. Durian menyediakan potasium dan magnesium dalam dosis besar per porsi sehingga ideal untuk kesehatan tulang. Ini juga mengandung zat besi dan sejumlah besar vitamin B, termasuk 45% dari vitamin B6 harian Anda.
Jika dibandingkan buah segar lainnya, durian tinggi lemak yaitu 13 gram per satu porsi cangkir. Namun perlu diingat bahwa mengonsumsi lemak sehat dapat membantu meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K.
Satu porsi durian mengandung sekitar 3,6 gram protein. Hal ini serupa dengan kandungan protein pada beberapa buah-buahan tropis lainnya, seperti nangka (2,6 gram protein dalam satu cangkir ukuran satu inci) dan jambu biji (4,2 gram protein per satu cangkir porsi).
Durian adalah sumber potasium yang sangat baik dengan 1060mg per cangkir. Jumlah ini hampir setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita dewasa dan hanya di bawah sepertiga dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dewasa.
Buah ini juga mengandung banyak fosfor, magnesium, vitamin C, dan folat. Anda bahkan akan menemukan sejumlah nutrisi lain, termasuk seng, tembaga, mangan, vitamin A, dan sejumlah vitamin B.
Nah, mumpung lagi musim durian nih ges, yuk banyak makan durian!
Pohon durian (bibitbuahku.com)