Seorang wanita bernama Alison Pickering meninggal dunia setelah memakan makanan yang memicu alerginya. Padahal kala itu, ia sedang menjalani kencan pertamanya dengan seseorang.
Sebelumnya, Alison sendiri lah yang memilih restoran yang ia kunjungi bersama sang gebetan. Dirinya juga sudah pernah makan ke restoran tersebut dan makanannya aman saja untuk dirinya yang alergi dengan kacang.
Setelah tahu bila ia alergi dengan kacang, wanita asal Texas itu pun selalu hati-hati dalam memilih menu makanan. Namun karena mengira restoran itu aman bgainya, ia pun memesan menu yang sama ketika pertama kali datang yaitu olahan ikan mahi-mahi.
Namun sayang di momen itu, pihak dapur restoran mengubah resep olaha ikannya dengan menambahkan saus kacang. Perubahan itu sendiri tidak diketahui oleh Alison.
Usai memakannya, ayah Alison bercerita jika putrinya sempat mencicipi beberapa potong ikan dan menyadari ada yang salah dengan hidangannya itu.
Seketika, gejala alerginya timbul hingga Alison memerlukan n EpiPen (obat adrenaline yang digunakan jika pasien mengalami serangan anafilaksis akibat alergi berat) dan memanggil ambulans. Saat itu ia masih kuat berjalan keluar restoran untuk bertemu petugas medis.
Namun, di tengah perjalanan, kondisinya memburuk. Alison dikabarkan tidak sadarkan diri dalam jangka waktu lama, sampai benar-benar dinyatakan meninggal dunia.
Wanita remaja ini pun meninggal akibat mengalami syok anifilaksis parah akibat menelan kacang yang tidak disebutkan dalam menu restoran.
Orang tuanya pun langsung meminta kepada pihak restoran agar berusaha mencegah banyak orang meninggal akibat alergi makanan.
"Kami ingin melihat lebih banyak hal dilakukan untuk membuat staf restoran dan pelanggan sadar," jelas Joy Pickering.
Orang tua Alison juga menyerukan perubahan pada restoran untuk meningkatkan komunikasi antara anggota staf jika memang ada perubahan resep, terutama ketika bahan makanannya memicu alergi.
Salah satu caranya yang diminta oleh orang tua Alison adalah memberikan label informasi yang sama seperti bahan-bahan di supermarket.
"Saya tahu kita akan menyelamatkan nyawa dengan melakukan ini," ujar ibu Alison, Joy Pickering.
Alison Pickering (via ndtv)