Ukuran biji-bijian memang kecil, namun siapa sangka kalau mereka justru kaya akan vitamin dan mineral penting! Sama seperti sayur dan buah yang memiliki kualitas makanan super, begitu pula biji-bijian. Biji kaya akan serat dan semua nutrisi hebat.
Selain itu, mereka mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, lemak tak jenuh ganda, dan vitamin, mineral, dan antioksidan penting lainnya.
Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari makanan sehari-hari, mereka dapat membantu menurunkan gula darah, kolesterol, dan tekanan darah. Beberapa orang juga mengonsumsi biji-bijian untuk menurunkan berat badan.
Nah, penasaran gak biji apa saja yang ternyata bagus banget jika dikonsumsi rutin? Simak daftarnya di bawah ini ya!
1. Biji semangka
Biji semangka mengandung lemak omega-6. Mereka adalah sumber vitamin dan mineral B kompleks seperti magnesium, fosfor, seng, zat besi, kalium dan tembaga!
2. Biji labu
Biji labu kuning mengandung lemak MUFA dan omega-6. Mereka juga kaya akan Vitamin E, dan B kompleks. Mereka juga mengandung mineral seperti magnesium, tembaga, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, seng, dan selenium.
3. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari mengandung lemak omega-6 dan kaya akan vitamin E dan B kompleks. Ini juga mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, mangan, seng, dan asam amino triptofan.
4. Biji chia
Semangka dan bijinya (rri.co.id)
Biji chia adalah sumber lemak omega-3 yang baik. Biji ini juga mengandung mineral seperti zat besi dan kalsium.
5. Biji rami/ Flaxseed
Biji rami adalah sumber lemak omega-3 yang sangat kaya. Mereka mengandung serat, Vitamin B1, dan mineral seperti tembaga, magnesium, dan selenium.
6. Biji pepaya
Biji pepaya kaya akan mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium. Mereka juga memiliki efek antibakteri dan anti-inflamasi yang kuat pada sistem pencernaan.
Nah, itu tadi 6 biji buah yang ternyata kaya nutrisi dan super sekali kandungannya untuk tubuhmu. Yuk, mulai sekarang dikonsumsi rutin!
Chia seed atau biji chia (hellosehat.com)