Durian adalah salah satu buah yang paling dinikmati di Asia Tenggara, bahkan sering disebut sebagai "raja buah". Bagi para pecinta durian, memilih durian yang matang dan bagus adalah kunci untuk mendapatkan rasa yang sempurna dan memuaskan. Berikut adalah beberapa tips yang bisa dilakukan:
1. Aroma Menyengat
Durian yang matang sempurna akan memiliki bau khas yang dapat tercium bahkan dari jarak beberapa meter. Jika tidak dapat mencium bau durian ketika mendekatinya, kemungkinan besar durian tersebut belum matang. Sebaliknya, jika aromanya terlalu tajam dan menyengat hingga terasa menusuk hidung, durian tersebut mungkin sudah terlalu matang atau bahkan busuk.
2. Mengeluarkan Bunyi Menggema
Cara lain untuk memastikan durian matang adalah dengan mengetuk kulitnya menggunakan pisau atau benda keras lainnya. Durian matang biasanya akan mengeluarkan bunyi yang menggema atau berongga. Caranya, ketuk perlahan beberapa kali dan dengarkan suaranya. Jika durian menghasilkan suara nyaring dan dalam, kemungkinan besar buahnya matang dan dagingnya tebal serta berlemak. Sebaliknya, jika bunyinya terdengar padat atau tidak menggema, durian tersebut mungkin belum matang.
3. Bentuknya Cenderung Bulat
Bentuk durian juga dapat memberikan indikasi mengenai kualitas buah tersebut. Durian yang memiliki bentuk bulat atau oval cenderung memiliki daging yang lebih tebal dan biji yang lebih kecil. Bentuk bulat menunjukkan bahwa ruang di dalam durian terisi penuh dengan daging, yang berarti kamu akan mendapatkan lebih banyak bagian yang bisa dimakan. Sementara itu, durian yang berbentuk lonjong atau memanjang seringkali memiliki lebih banyak biji dan daging yang lebih tipis.
4. Bagian Bawah Merekah atau Terbelah Sedikit
Tips Memilih Durian (via Kompas)
Perhatikan bagian bawah durian. Durian matang biasanya menunjukkan tanda-tanda mulai merekah atau terbelah sedikit di bagian bawahnya. Retakan ini adalah indikasi bahwa buah tersebut telah matang dan siap untuk dikonsumsi. Namun, pastikan rekahan tersebut tidak terlalu besar, karena ini bisa menandakan bahwa durian sudah terlalu matang atau bahkan busuk. Retakan kecil dan alami adalah yang paling ideal.
5. Duri Panjang dan Rapat
Durian yang memiliki duri panjang dan rapat sering kali menandakan bahwa buah tersebut berkualitas baik. Duri panjang biasanya berarti bahwa kulitnya tebal dan daging buahnya terlindungi dengan baik dari luar. Selain itu, duri yang rapat menunjukkan bahwa durian tersebut tumbuh dalam kondisi yang optimal. Kamu juga dapat memeriksa kelembutan duri dengan menekannya sedikit; duri yang sedikit fleksibel tetapi tidak terlalu lembut adalah tanda durian yang masih segar.
Memilih durian yang matang dan berkualitas memerlukan sedikit keahlian dan pengalaman, namun dengan memperhatikan beberapa tanda di atas, kamu dapat meningkatkan peluang mendapatkan durian yang enak dan memuaskan. Selamat menikmati!
Tips Memilih Durian (via Liputan6)