Telur merupakan bahan pokok makanan yang hampir tak pernah absen untuk disajikan setiap harinya. Pasalnya, cara memasaknya itu mudah, misal dengan cara digoreng, direbus hingga dipakai sebagai bahan campuran pembuatan makanan lainnya.
Tak hanya disitu saja, telur juga terbukti mengandung protein serta segudang nutrisi lainnya yang baik bagi tubuh lho gengs. Maka tak heran jika ibu-ibu selalu suka menyetok telur di dapur.
Nah, jika ibu kalian atau bahkan kalian saat membeli telur di supermarket atau toko kelontong secaara grosiran, coba deh perhatikan kemasan telur yang ada. Nantinya kalian akan melihat sederet angka yang terdapat di kemasannya bukan?
Apakah kalian tahu apa arti kode tersebut? Ternyata kode angka tersebut mempunyai arti lho gengs. Angka-angka tersebut ternyata menunjukkan tanggal kapan telur tersebut dijual, kemudian diikuti dengan tiga digit angka disebelahnya, atau bagian atasnya. Angka tersebut rupanya adalah tanggal Julian, atau acuan untuk menentukan kesegaran dari telur.
Deretan angka yang terdapat pada karton atau mika, biasanya berkisar antara 001 hingga 365, hal tersebut dibuat untuk merepresentasikan kapan si telur mulai dikemas. Setiap kode yang ada itu menunjukkan hari dalam setahun, contohnya 001 berarti 001 yang berarti tanggal 1 Januari, dan 365 berarti merepresentasikan tanggal 31 Desember.
Telur (inikata.com)
Dilansir dari Taste of Home via Kumparan.com, Dinas Pertanian Amerika Serikat mengatakan bahwa tellur dapat dijual hingga 30 hari setelah pengemasan. Meski telur disimpan dan tidak kedaluarsa, namun jika usianya sudah berminggu-minggu maka tak lagi segar.
Usia telur yang sudah berumur, nantinya akan kehilangan kelembaban dan kadar dioksida. Hal tersebut akan membuat bagian putih telurnya menjadi semakin tipis dan kuning telurnya akan menjadi rentan untuk rusak.
Nah, jika kalian menginginkan telur yang benar-benar segar, maka lihatlah dahulu tanggal Julian yang tertera di karton sebelum membelinya yak gengs.
Cara mudahnya, bila kalian akan membeli telur di awal hingga pertengahan bulan Januari, carilah kode angka yang digitnya lebih rendah seperti 014. Namun, jika kalian membelinya di akhir tahun, coba carilah telur yang memiliki kode Julian digit tinggi seperti 362.
Kode angka pada kemasan telur (kumparan.com)
Bagaimana gengs, sekarang kalian sudah bisa membaca kode angka yang terdapat pada kemasan telur kan? Semoga dengan ini, kalian nantinya dapat memilih telur yang memiliki kualitas yang baik dan tentunya masih fresh yak. Selamat mencoba.
Memilih telur fresh (radarcirebon.com)