Kamu pasti sudah tahu bahwa gula adalah salah satu penyebab utama masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes. Meskipun rasanya manis yang menggoda lidah, konsumsi gula berlebihan dapat memberikan dampak yang merugikan bagi tubuh.
Untungnya, saat ini ada banyak alternatif pengganti gula yang bisa digunakan dalam hidangan sehari-hari. Ingin tahu lebih lanjut? Berikut adalah beberapa bahan makanan pengganti gula yang bisa kamu pertimbangkan:
1. Stevia
Stevia adalah pilihan populer bagi mereka yang mencari bahan makanan pengganti gula yang rendah kalori dan memiliki indeks glikemik rendah. Bahan alami ini diekstrak dari tanaman stevia rebaudiana dan memiliki sifat manis yang kuat, bahkan lebih manis dari gula, tetapi tanpa kandungan kalori yang tinggi.
2. Madu
Bahan Makanan Pengganti Gula (via Alodokter)
Madu telah digunakan sebagai pemanis alami selama berabad-abad. Selain memberikan rasa manis yang lezat, madu juga kaya akan antioksidan dan memiliki sifat antimikroba yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut beberapa penelitian, menggunakan madu sebagai pengganti gula dapat membantu mengontrol kadar gula dalam darah turun.
3. Sirup Maple
Bahan Makanan Pengganti Gula (via Sajian Sedap)
Sirup maple adalah pilihan yang lezat untuk menggantikan gula, terutama dalam pembuatan kue atau pancake. Sirup ini dikenal karena rasa khasnya yang kaya dan aroma yang menggoda. Walaupun sirup mapple juga memiliki kandungan antioksidan, tetapi tetap tidak disarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan, ya.
4. Buah-buahan
Bahan Makanan Pengganti Gula (via Alodokter)
Buah-buahan seperti pisang, kurma, dan aprikot kering mengandung gula alami yang dapat digunakan sebagai bahan makanan pengganti gula dalam resep-resep makanan manis. Selain itu, buah-buahan ini juga mengandung serat dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuhmu.
Dengan mengganti gula putih dengan salah satu bahan makanan pengganti gula di atas, kamu dapat mengurangi konsumsi gula berlebihan dan mendukung gaya hidup sehatmu. Jadi, cobalah alternatif-alternatif tersebut dalam masakanmu dan rasakan perubahan positif bagi kesehatanmu!
Bahan Makanan Pengganti Gula (via UMSU)