Setiap negara mempunyai hidangan unik atau makanan tradisi yang jadi menu makan malam saat Natal. Karena hari Natal adalah hari spesial, maka menu dibuat tidak seperti hari biasa. Ternyata, beberapa olahan hidangan spesial saat Natal di negara-negara dibawah ini punya karakter yang sama dengan masakan Indonesia. Coba deh simak!
Chili
Perayaan Natal menurut warga Chili adalah momen berkumpulnya semua keluarga. Makan malam keluarga akan dilakukan setiap malam Natal. Berbagai hidangan disajikan di meja, seperti sayur-sayuran, kentang, Chillean wine atau kadang juga red wine. Penduduk negara Chili juga mempunyai minuman tradisional yang khas, yaitu 'cola de mono'. Arti sari sebutan itu adalah 'ekor monyet'. Setiap orang atau setiap keluarga mempunyai resep masing-masing dalam membuatnya. Bahan utamanya adalah hasil fermentasi, kopi, susu dan gula. Makanan yang dianggap sebagai tradisi dan dihidangkan di meja makkan adalah 'pan de Pascua' atau disebut fruitcake.
Kolombia
Di Kolombia, saat Natal akan banyak ditemui makanan tradisional. Makanan tradisional ini disebut bunuelos. Bunuelos terbuat dari tepung jagung dan keju segar. Keju segar di Kolombia disebut queso fresco, ia akan jadi isian roti goreng tersebut. Selain bunuelos akan disajikan puding (natilla) dan pastry kering dengan rasa jeruk (hojuelas).
Kuba
Kuba sebalai salah satu negara Amerika Latin yang setiap Natal punya tradisi temu keluarga dan perayaan. Makanan utamanya adalah sup kacang hitam dan nasi. Tetapi pada malam spesial disajikan puding beras dan rum cake. Kebayang kan manisnya keceriaan dalam pertemuan keluarga di Kuba?
Stew khas Chili (kraftrecipes.com)
Republik Ceko
Berdasarkan tradisi, saat perayaan Natal penduduk yang merayakan berpuasa. Saat berbuka puasa, mereka akan menghidangkan roti Natal pada sore hari. Biasanya dimulai dengan makanan pembuka, seperti sup ikan atau jamur kuba (mirip dengan risoto yang dibuat dari barley). Menu utamanya adalah ikan gurame goreng dan salad kentang.
Hungaria
Setiap propinsi di Hungaria mempunyai tradisi yagn berbeda-beda. Umumnya menghidangkan sup gurame, kubis isi, ikan goreng dan beigli. Beigli adalah makanan penutup berwujud pastry yang diisi dengan kastanye atau poppy seeds.
Cake buah tradisional (eatgiftlove.com)
India
Kebiasaan saat perayaan Natal, komunitas Katolik dan Kristen menghidangkan kudapan manis dari kidiyo hingga kukis dan fruitcakes. Kidiyo bisa disebut sebagai donat berbentuk bulat yang dikucuri karamel. Menu makan malamnya ialah nasi biryani dicampur daging biri-biri, kari domba, dan makanan khas India pada umumnya. Tidak jarang juga menghidangkan aloo gobi (kentang pedas dan bunga kol) dan jeera (nasi cumin).
Jamaika
Menu makan malam utamanya adalah kari kambing. Beberaoa juga mempunyai menu berupa daging panggang, stew ayam, san kari ayam. Beras dan kacang serta rum punch ikut serta dihidangkan.
Beigli khas Hungaria (danubedestinastions.com)