Sulit rasanya membayangkan makanan Italia tanpa sepiring pasta hangat atau pizza oven kayu bakar. Dibuat dengan tepung, pasta dapat dibentuk menjadi lembaran, strip atau bentuk lainnya.
Bahkan, kamu akan menemukan lebih dari 600 bentuk pasta di seluruh dunia. Pasta Italia memang terkenal makanan terbaik yang bikin nyaman, alias comfort food. Apalagi pasta adalah hidangan sederhana yang bisa siap dalam hitungan menit dan tidak memerlukan keterampilan memasak yang jenius.
Hidangan sederhana ini menawarkan banyak ruang untuk kreativitas. Kamu dapat bereksperimen dengan resep pasta menggunakan berbagai jenis pasta seperti fusilli, penne atau spageti, saus yang berbeda seperti saus tomat, saus putih krim atau bolognese yang berdaging dan berbagai macam bahan mulai dari bumbu hingga sayuran dan keju.
Nah, berikut ini adalah beberapa jenis menu pasta yang simpel dan bisa kamu masak di rumah di akhir pekan untuk dinikmati bersama keluarga.
1. Pasta Carbonara
Hidangan pasta Romawi sederhana ini mendapatkan namanya dari 'karbon' yang berarti batu bara. Pasta ini adalah pasta yang populer di kalangan penambang batu bara. Resep aslinya menggunakan guanciale, yaitu pipi babi, tetapi karena tidak mudah didapat, koki menggunakan bacon sebagai gantinya. Selain bacon, kamu juga perlu creamy sauce dari keju dan susu atau cooking cream.
2. Pasta Con Pomodoro E Basilico
Pasta dengan saus tomat dan basil klasik. Ini adalah saus pasta masak yang paling dasar dan paling sederhana, oleh karena itu menu pasta ini biasa dijadikan menu andalan juru masak rumahan Italia.
3. Pasta Bolognese
Saus Bolognese adalah saus berbahan dasar daging untuk pasta yang berasal dari Bologna, Italia. Resep pasta yang mudah ini menggunakan daging domba cincang, bawang bombay, tomat, banyak parmesan dan hangatnya pala.
4. Lasagna
Pasta Carbonara (doyanresep.com)
Yang spesial dari menu pasta ini adalah lapisan demi lapisannya yang mengandung ledakan keju dan daging yang lezat. Lasagna dikenal sebagai salah satu jenis pasta tertua yang berasal dari Napoli, Italia. Cobalah resep pasta yang luar biasa dan sangat mudah ini di rumah untuk makan malam yang tenang dan lezat.
5. Penne Ala Vodka
Pasta lezat ini disajikan dengan tomat, krim, keju, dan percikan vodka. Jangan khawatir tentang vodka karena sebagian besar alkohol akan terbakar selama proses memasak. Resep pasta yang inovatif namun mudah untuk dicoba di rumah.
6. Chicken Pasta
Chicken pasta dibuat dengan banyak rempah-rempah, wortel, kacang, seledri dan serpihan cabai yang diisi dengan keju parut dan ayam! Tidak, ini bukan hidangan restoran, Pasta ayam saus putih adalah hidangan yang dapat dengan mudah dibuat di rumah.
7. Pasta Aglio Olio
Pasta Lasagna (happyfresh.id)
Spaghetti Aglio e Olio klasik mudah dibuat hanya dengan 4 bahan sederhana :spaghetti, minyak zaitun, bawang putih, dan serpihan cabai merah yang dihancurkan, ia bisa dibuat hanya dalam waktu 20 menit, dan selalu jadi andalan menu pasta.
Nah, itu tadi 7 menu pasta yang mudah dan sederhana yang bisa jadi ide menu akhir pekan. Yuk, cobain masak di rumah!
Pasta aglio olio (id.pinterest.com)