Berikut resep chocolate melted cookies yang viral di Malaysia. Belakangan, media sosial diramaikan dengan cookies yang disiram dengan saus coklat lumer yang disimpan di dalam toples. Tekstur chocolate melted cookies ini crunchy dan lezat. Chocolate melted cookies ini cocok untuk isian toples kosong.
Selain untuk isian toples kosong di rumah, chocolate melted cookies juga bisa jadi ide jualan dan cocok dengan momen valentine yang dirayakan di bulan Februari. Tanpa perlu berlama-lama, berikut resep dan cara buat chocolate melted cookies, dijamin anti gagal yang dirangkum dari YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
120 gram Mentega Tawar, biarkan di suhu ruang
50-60 gram Brown Sugar/Gula Palem
30 gram Gula Halus
1 butir Telur
1 saset atau 22 gram Bubuk Minuman Malt atau Milo
170 gram Tepung Terigu Protein Sedang
30 gram Tepung Maizena
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda/Soda Kue
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Pasta Vanilla
Secukupnya Chocochips
Saus Coklat:
160 gram Milk Chocolate Compound
20 ml Minyak sayur/minyak goreng
Cara Membuat:
Resep Chocolate Melted Cookies (YouTube)
Siapkan wadah lalu masukkan unsalted butter atau mentega tawar, brown sugar dan gula halus. Mixer semua bahan hingga tercampur rata dan terlihat creamy pucat.
Naikkan kecepatan mixer secara bertahap. Setelah adonan sudah mengembang dan pucat creamy, masukkan bubuk minuman malt atau milo. Mixer lagi sampai tercampur rata.
Masukkan telur lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Setelahnya, tambahkan pasta vanilla dan aduk rata menggunakan spatula.
Siapkan saringan, lalu ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda dan garam. Masukkan chocochips, aduk semua bahan perlahan hingga tercampur rata.
Setelah adonan sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga. Siapkan loyang yang sudah alasi dengan baking paper. Semprotkan adonan di atas Loyang dengan ukuran bulat mini. Lakukan sampai adonan habis.
Selanjutnya, panaskan oven dan masukkan loyang adonan ke dalam oven. Panggang adonan di suhu 160 derajat api atas bawah selama 15-20 menit atau sampai matang.
Keluarkan cookies dari oven setelah matang dan biarkan dingin. Sambil menunggu dingin, buat saus coklatnya.
Potong-potong milk chocolate compound atau coklat batang, lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas. Didihkan air di dalam wajan, kemudian matikan api kompor.
Letakkan wadah coklat di atas wajan berisi air mendidih, lalu tim coklat hingga meleleh. Tambahkan minyak sayur. Aduk sampai rata.
Jika cookies sudah dingin, masukkan ke dalam toples dan susun rapi. Tuangkan saus coklat di atas tumpukan cookies. Chocolate melted cookies siap untuk disajikan.
Chocolate Melted Cookies Yang Viral (YouTube)