Ada berbagai jenis makanan di dunia . Mulai dari makanan khas sampai makanan aneh yang terbilang ekstrem . Di beberapa negara, ternyata ada sejumlah makanan yang tergolong aneh karena dibuat dengan menggunakan darah hewan sebagai bahan utama. Hidangan itu pun disantap dalam berbagai kesempatan.
Namun umumnya, makanan dengan bahan dasar darah ini terkait dengan budaya dan kepercayaan tertentu. Tapi sebagai dari mereka menganggap darah hewan bisa meningkatkan kesehatan bahkan mengobati luka. Penasaran apa saja makanan ekstrem di dunia yang dibuat dari darah? Scroll artikel ini yuk!
1. Mie Perahu – Thailand
Makanan yang juga dikenal dengan nama Thai Boat Noodle ini merupakan hidangan mie yang dibuat dengan campuran darah babi dan sapi. Darah dua hewan itu sengaja ditambahkan ke kaldu agar lebih kental dan asin. Tidak hanya kaldu, daging giling yang digunakan juga ditambah darah agar lebih padat. Alhasil, warna hidangan ini menjadi kehitaman atau kecoklatan.
2. Es Krim Darah Babi – Amerika Serikat
Foto: Makanan Dari Darah (Detikcom)
Sebuah pabrik di Aamerika Serikat mengolah darah babi ke campuran es krim. Kuliner ekstrem ini sebelumnya juga pernah dibuat koki D.C. Garret Fleming, yang tujuannya adalah menggabungkan es krim modern dengan puding darah Italia (Sanguinaccio Dolce). Lantas hasilnya adalah krim kental yang kaya dengan rasa mineral yang lebih tinggi karena campuran darah itu.
3. Lawar Barak – Indonesia
Foto: Makanan Dari Darah (iStore)
Lawar adalah masakan berasal dari Bali, Indonesia berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata. Di beberapa jenis lawar, diberikan unsur yang dapat menambah rasa dari lawar itu yaitu darah dari daging itu sendiri atau yang disebut lawar barak. Darah tersebut dicampurkan dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga membuat lawar tersebut semakin nikmat.
4. Hematogen – Rusia
Foto: Makanan Dari Darah (Budaya Indonesia.org)
Hematogen merupakan permen khas Rusia yang terbuat dari darah sapi. Dahulu, permen itu hanya dijual di apotek, karena diperuntukkan sebagai suplemen untuk penderita anemia. Di tahun 1920, Uni Soviet mengadaptasi resep permen tersebut sesuai kebutuhan mereka. Hematogen kemudian diberikan untuk para tentara agar cepat pulih saat terluka, tetapi seiring berjalan waktu justru jadi favorit anak-anak karena rasanya yang enak.
5. Bloodplattar – Swedia
Foto: Makanan Dari Darah (Indozone)
Blodplattar adalah kudapan sejenis pancake berasal dari Swedia yang terkenal lezat dan sangat digemari. Tapi siapa sangka, blodplattar dibuat dengan menggunakan darah babi atau sapi. Bahkan terkadang ada yang mengolahnya dari darah rusa. Dalam resep pancake tidak biasa ini, darah bekerja sebagai pengganti telur yang berguna menyediakan bahan penyusun protein dan mengikat susu dan tepung.
Foto: Makanan Dari Darah (Line Today)