Bagi sejumlah orang, menyantap makanan di restoran bukan cuma soal rasa. Lebih dari itu, pengalaman dan sensasi yang berbeda saat makan di restoran seperti suasana, penampilan makanan, teknik memasak, dan teknik penyajian juga jadi nilai tersendiri bagi beberapa orang tersebut.
Bagi mereka, harga tak menjadi masalah asal mendapatkan pengalaman bersantap yang luar biasa. Maka nggak heran kalau restoran yang menawarkan menu mahal tetap memiliki pelanggan.
Dilansir dari hasil survei Majalah internasional, spesialis makanan Chef’s Pencil yang dilakukan kepada hampir 500 restoran di berbagai negara, diperoleh hasil peringkat restoran dengan harga makanan termahal. Ada sepuluh daftar restoran termahal dan dalam jajaran sepuluh restoran termahal tersebut, lima di antaranya berada di Jepang.
Dikutip dari Kompas.com, berikut ini 10 restoran dengan menu termahal di dunia:
1. Sublimotion (Ibiza, Spanyol)
Restoran termahal di dunia yang pertama adalah Sublimotion yang berada di Ibiza, Spanyol. Harga paket makanan di restoran ini bisa mencapai 1.740 dollar AS per orang atau setara Rp24,93 juta (kurs Rp14.329 per dollar AS).
Hal yang mendasari mahalnya makanan di restoran ini karena Sublimotion menggunakan kecanggihan teknologi untuk menawarkan pengalaman tak terduga kepada para pengunjungnya. Misalnya, kehadiran koki cyber di hadapan setiap pengunjung, teknik penyajian gastronomi, teknologi Virtual Reality (VR) untuk mencicipi makanan, dan lainnya.
2. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
Serupa dengan Sublimotion, Ultraviolet juga memadukan keahlian memasak dengan teknologi visual. Restoran ini menawarkan menu Barat yang diisi sentuhan Asia.
Meja makanan dikelilingi oleh dinding-dinding yang dipenuhi gambar visual. Gambar tersebut terus bergerak menghadirkan visual yang indah. Alhasil, semua indera pelanggan dibuat kewalahan karena serangan rasa makanan lezat, berpadu dengan visual yang indah. Harga menu di Ultraviolet mencapai 1.422 dolar AS per orang atau setara dengan Rp20,37 juta per orang.
3. Kitcho Arashiyama Honten (Kyoto, Jepang)
Kitcho Arashiyama Honten di Kyoto merupakan restoran dengan harga makanan termahal ketiga di dunia sekaligus menjadi restoran termahal di Jepang.
Alih-alih menggunakan kecanggihan teknologi seperti dua restoran termahal sebelumnya restoran ini justru menghindarinya. Kitcho Arashiyama Honten justru menawarkan suasana tradisional yang menakjubkan.
Setiap pengunjung bisa menikmati makanan dan arsitektur Jepang terbaik. Restoran ini dibagi dalam tujuh ruang makan, dimana setiap ruangan memiliki pemandangan taman Jepang yang indah dan terawat. Selain itu, menunya berasal dari bahan-bahan segar. Paket menu makanan dibanderol dengan harga 910 dolar AS atau setara Rp13,03 juta per orang.
4. Azabu Kadowaki (Tokyo, Jepang)
Restoran termahal di dunia selanjutnya masih berada di Jepang, tepatnya di Tokyo. Restoran Azabu Kadowaki menyediakan masakan tradisional Jepang. Namun, restoran ini menggunakan teknik gastronomi modern dan bahan-bahan internasional dalam menyajikan menu terbaiknya.
Uniknya, pengunjung dapat menyaksikan langsung koki memasak dan menyiapkan hidangan. Sebanyak enam orang pengunjung duduk pada sebuah konter terbuka untuk menyaksikan koki memasak dengan berbagai teknik modern.
Azabu Kadowaki memiliki koki kepala kelas dunia, yakni Toshiya Kadowaki. Paket menu di restoran ini dipatok tarif 825 dolar AS atau setara Rp11,82 juta per orang.
Ilustrasi Restoran Termahal di Dunia (Glints)
5. Masa (New York, AS)
Meskipun berada di New York, AS, restoran mahal ini justru menawarkan menu masakan Jepang. Masa menjadi restoran Jepang terbaik, sekaligus termahal di New York.
Koki kepala Masa adalah orang Jepang, Masayoshi Takayama. Ia membawa hasratnya untuk agar makanan laut segar ala Jepang sampai ke Big Apple.
Menariknya, kreasi sushi lezat buatan Masayoshi disajikan di atas piring yang dirancangnya sendiri. Setiap paket menu di restoran ini dipatok harga 800 dolar AS atau setara Rp11,46 juta per orang.
6. Joel Robuchon (Tokyo, Jepang)
Restoran termahal peringkat enam, tujuh, dan delapan memiliki harga paket menu yang sama yakni 637 dolar AS atau setara Rp9,12 juta per orang.
Meskipun Joel Robuchon berada di Tokyo, Jepang, tapi dekorasi bangunannya sangat khas Prancis. Bangunan restoran menyerupai kastil Prancis sehingga tampak menonjol dan megah di antara arsitektur kastil Jepang di sekitarnya.
Joel Robuchon menawarkan pengalaman bersantap seperti raja di Istana Versailles, di bawah lampu kristal megah. Restoran ini memiliki hidangan yang memadukan masakan Eropa dengan elemen Jepang.
7. Kikunoi Honten (Kyoto, Jepang)
Restoran mahal di Kyoto ini memadukan bahan-bahan makanan Barat yang lezat, dengan makanan Jepang.
Koki kepala Kikunoi Honten Yoshihiro Murata pernah bekerja di atas kapal nelayan, di mana ia belajar seni memilih makanan laut yang sempurna. Jadi, makanan yang tersaji kepada pelanggan Kikunoi Honten dijamin makanan segar.
Nggak cuma tempat makan, restoran ini berfungsi sebagai museum budaya Jepang. Kikunoi Honten berlokasi di dalam taman di tengah kuil kuno sehingga pengunjung bisa merasakan budaya Jepang yang Jepang banget!
Ilustrasi Restoran Termahal di Dunia (Cermati.com)
8. Gion Maruyama (Kyoto, Jepang)
Restoran termahal selanjutnya masih berada di Jepang, yaitu Gion Maruyama. Restoran yang berada di Kyoto ini sangat kental dengan nuansa tradisional Jepang.
Gion Maruyama berkomitmen untuk menonjolkan rasa dan bahan alami Negeri Sakura. Uniknya, menu restoran berubah sesuai musim sehingga memberi pengunjung alasan untuk kembali di musim yang berbeda.
9. Guy Savoy Paris, Prancis
Guy Savoy di Paris memiliki hidangan berwarna-warni yang sangat menarik bagi pengunjung. Selain itu, pengunjung bbisa menikmati berbagai seni rupa kontemporer yang menghiasi dinding restoran.
Makanan lezat dan arsitektur Prancis tersebut menghadirkan pengalaman bersantap yang mewah di tepi Sungai Seine. Setiap paket menu dipatok tarif 615 dolar AS atau setara Rp8,81 juta per orang.
10. Piazza Duomo (Alba, Italia)
Piazza Duomo merupakan satu-satunya restoran Italia yang berada dalam daftar 10 restoran termahal di dunia. Piazza Duomo memadukan cita rasa Prancis dengan cita rasa Italia.
Restoran ini memiliki taman sendiri, untuk memastikan sayuran hijau hanya menempuh jarak pendek sebelum mendarat di piring. Dengan demikian, sayuran tersebut terjamin kesegarannya. Setiap paket menu di Piazza Duomo dibanderol dengan harga 580 dolar AS atau setara dengan Rp8,31 juta per orang.
Gimana Gengs, mau coba yang mana nih?
Ilustrasi Restoran Termahal di Dunia (Cermati.com)