Apa cocolan yang paling cocok dimakan dengan Taco? Guacamole. Apa teman terbaik untuk makan keripik? bisa jadi juga guacamole.
Belakangan, guacamalo memang sedang hits dan jadi teman ngemil yang seger banget di setiap kesempatan. Bahkan gak cuma untuk ngemil tacos atau keripik tapi juga saus untuk makanan apa pun. Menu ayam panggang misalnya.
Nah, kamu mungkin bertanya-tanya apa yang ada di dalamnya, atau bagaimana cara membuatnya.
Jadi, yuk kepoin lebih dalam tentang cocolan asal Meksiko yang satu ini.
# Makanan Khas Meksiko
Tacos dengan isian saus guacamole (myeverydaytable.com)
Guacamole adalah saus krim berbasis alpukat yang paling sering dikaitkan dengan makanan Meksiko. Biasanya dimakan dengan keripik atau sebagai topping pada taco atau berbagai makanan lezat lainnya.
Guacamole sebenarnya berasal dari tahun 1500-an. Suku Aztec menciptakan saus ini dan menyebutnya ahuaca-mulli. Ketika orang Spanyol menaklukkan suku Aztec, mereka menemukan saus ini enak dan ingin membawanya pulang.
Sayangnya, alpukat tidak tumbuh di Spanyol, jadi ketika orang Spanyol mencoba untuk menduplikasinya di rumah, mereka gagal. Untungnya resep itu tetap dalam ingatan mereka, seperti halnya makanan enak lainnya, dan guac mendapatkan popularitas lagi di akhir 1900-an dan kami sangat bersyukur untuk itu.
# Resep Guacamole
Saus legendaris ini selalu bisa dibuat sesuai selera, tapi biasanya dibuat dengan alpukat, garam, air jeruk nipis, tomat potong dadu, bawang merah, dan daun ketumbar. Tapi apa yang membuat guacamole menyenangkan adalah kamu bebas membumbuinya sesuai selerea.
Kamu bisa membuatnya chunky atau dirajang kasar, atau halus halus. Kamu juga bisa menambahkan jalapenos atau tanpa jalapenos. Bebas!
Saus guacamole halus untuk cocolan keripik (cookidoo.com.cn)
Eit, tunggu dulu. Kamu juga bisa membuat basic guacamole untuk digunakan sebagai masker wajah lho! Bahan-bahanya yang alami dan sehat tentu akan bagus banget untuk kulitmu. Wow banget kan?
Jalapenos (mommypotamus.com)