Jika ditanya soal apa hidangan khas Indonesia favorit, sebagian orang bisa dengan mantap menjawab, sebagian lagi kebingungan karena terlalu banyak pilihannya.
Paling-paling, jawaban di tahun ini dengan tahun depan akan berbeda, seakan-akan, seumur hidup belum keturutan mencoba semua makanan khas di Indonesia. Bagaimana tidak, setiap daerah di Indonesia pasti punya makanan khasnya masing-masing.
Setiap hidangan khas dari masing-masing daerah biasanya memiliki cerita menarik, bahkan ada yang dianggap sakral, hanya disajikan ketika perayaan tertentu. Nah, berikut ini adalah beberapa hidangan khas Indonesia favorit para ningrat yang mungkin belum kamu ketahui. Simak, yuk!
1. Ketan Bintul
Ketan Bintul ini adalah jajanan favorit para ningrat di Kesultanan Banten. Jajanan ini merupakan makanan yang wajib ada di meja makan keluarga sultan selama bulan Ramadhan. Berbahan dasar ketan bertabur serundeng, makanan ini adalah makanan favorit untuk berbuka puasa.
2. Sego Blawong
Hidangan Khas Indonesia Favorit Para Ningrat (via Lokalisme)
Makanan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan berbagai rempah dan disajikan dengan beragam lauk, seperti bacem ayam, telur pindang, dan daging lombok kethok. Makanan khas Keraton Yogyakarta ini cukup sakral karena dulu hanya disajikan pada saat acara peringatan Tingalan Dalem atau ulang tahun Sultan Hamenghubuwono saja.
3. Naniura
Hidangan Khas Indonesia Favorit Para Ningrat (via WartaJoglo)
Naniura adalah hidangan khas Tapanuli Utara. Nainura adalah ikan mas segar yang disiram dengan sepuluh macam bumbu, seperti andaliman dan keconbrang. Makanan ini dulunya hanya bisa dinikmati oleh para raja di Batak.
4. Coto Makassar
Hidangan Khas Indonesia Favorit Para Ningrat (via Radar Banten)
Terbuat dari 40 jenis rempah-rempah sekaligus, Coto Makassar sudah dikenal sejak tahun 1500-an. Dulu, makanan ini disajikan khusus untuk para raja, bangsawan, dan tamu Kerajaan Gowa di Sulawesi Selatan.
Gak nyangka kan, empat hidangan khas Indonesia di atas ternyata adalah makanan favorit para ningrat? Sudah pernah coba semuanya atau belum?
Hidangan Khas Indonesia Favorit Para Ningrat (via Selerasa.com)