Selama ini kecap dianggap tambahan hanya untuk penyedap rasa. Namun, dibalik warna hitamnya, ternyata kecap menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Hal ini yang belum disadari banyak orang. Kebanyakan hanya asal tuang sampai rasa masakan sesuai yang diinginkan.
Kecap dapat dikategorikan sebagai bumbu dapur yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai, baik kedelai biasa atau kedelai hitam. Namun ada pula kecap yang dibuat dari bahan dasar air kelapa yang umumnya berasa asin.
Sangat umum menambahkan kecap untuk penambah rasa pada makanan. Namun disamping menjadi bahan penyedap makanan, ternyata banyak sekali manfaat kecap bagi tubuh. Apa aja sih manfaatnya? Berikut manfaat bagi kesehatan jika kamu mengonsumsi kecap:
1. Membantu Menurunkan Kolesterol
Kecap manis dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh karena kandungan antosianin dan juga isoflavon pada kecap sangat baik untuk mengurangi tekanan darah dalam tubuh. Sehingga, tingkat produksi kolesterol juga akan menurun.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
https://www.pexels.com/
Kecap ternyata juga sangat baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Hal ini disebabkan karena di dalam kecap terdapat kandungan gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Terlebih adanya kandungan peptide di dalam kedelai hitam yang sangat baik dalam memerangi bahaya penyakit.
3. Membantu Memperbaiki Fungsi Paru-Paru
https://www.pexels.com/
Kecap menjadi sangat baik untuk paru-paru karena kandungan kedelai yang terdapat di dalam kecap sangat baik untuk proses regenerasi sel yang ada pada paru-paru.
4. Mengobati Gejala Batuk
https://www.pexels.com/
Manfaat kecap untuk batuk ini sudah dibuktikan oleh beberapa penelitian ilmiah sehingga sangat baik untuk dicoba. Cara membuat ramuan herbal dari kecap untuk mengatasi batuk adalah dengan cara campur jeruk nipis bersama dengan kecapnya secara rutin. Ini akan dapat meringankan gejala tersebut.
5. Mencegah Penuaan Dini
.
https://www.pexels.com/
Selain untuk kesehatan tubuh, kecap juga menyimpan manfaat untuk kecantikan, lho. Salah satunya adalah mencegah terjadinya penuaan dini. Kecap manis terbuat dari bahan kedelai yang kulitnya memiliki kandungan antioksidan tinggi. Sehingga, beragam masalah pada wajah seperti penuaan dini dapat diminimalisir dengan kecap
https://www.pexels.com/