Selain Natal dan akhir tahun, bulan Desember juga erat kaitannya dengan musim hujan. Suasana pun jadi dingin saat hujan kerap kali turun.
Di musim hujan seperti sekarang ini, wedang ronde bisa jadi pilihan minuman yang tepat loh, gengs. Wedang ronde yang hangat akan mampu menghempas hawa dingin.
Kandungan jahe yang ada di komposisi wedang rondelah yang sukses menghangatkan tubuh di cuaca dingin. Bola-bola kenyal yang ada di wedang ronde juga menambah nikmat minuman tradisional yang satu ini.
Berikut resep wedang ronde khusus kami rangkum buat kamu. Cocok banget nih untuk diminum saat musim hujan. Yuk simak resep wedang ronde di bawah ini.
Bahan Bola-bola:
300 gram tepung ketan
1,5 sendok makan tepung kanji
200-300 ml air
1 liter air untuk merebus bola
Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
Isian Bola-bola:
200 gram kacang tanah
Gula merah sesuai selera
Sedikit air
Wedang Jahe:
1,5 liter air
6-7 ruas jahe, bakar kemudian geprek
Gula merah secukupnya
Daun Pandan
Cara membuat:
Pertama, sangrai kacang tanah kemudian haluskan. Tambahkan gula merah dan sedikit air agar isian tak hancur. Sisihkan untuk isian bola ronde.
Selanjutnya campurkan tepung ketan, tepung kanji dan air. Kemudian uleni sampai kalis (pas dan mudah dibentuk). Bagi adonan lalu berikan pewarna makanan sesuai selera.
Bulatkan adonan, jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil kemudian pipihkan. Letakkan isian ditengah bagian kemudian bulatkan kembali. Rebus bola ronde sampai mengapung kemudian tiriskan.
Rebus semua bahan wedang jahe. Saat sudah mendidih masukkan bola ronde. Masak sebentar. Sajikan wedang ronde di piring,
Wedang ronde siap dinikmati.
Wedang Ronde (Tastemade)
Nah, itulah resep wedang ronde yang cocok diminum saat musim hujan. Wedang ronde ini akan mampu menghangatkan tubuhmu.
Kadang ada juga yang menambahkan kacang sangrai, emping, kolang-kaling dan roti tawar sebagai topping.
Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba ya, gengs!
Wedang Ronde (Qraved)